年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。tvb now,tvbnow,bttvb* j+ G4 V) X9 o7 q4 l6 v
+ r7 N7 M! O: u18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％5.39.217.76, D; \6 `/ a9 d5 i1 m
1 P; g) A, B; M0 N: X' V斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。tvb now,tvbnow,bttvb- H+ o+ E4 _! ]& ]% D9 l
7 i. x& G; m2 p" a1 ttvb now,tvbnow,bttvb5原則 健康過好年
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$ [9 A7 R3 j5 i$ } F; @tvb now,tvbnow,bttvb凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# w" W7 G2 K# R5 D/ n" a1 H
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1） 選擇全穀根莖類／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 T- w" h2 r- c5 j
8 |! u: f! a8 m至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。tvb now,tvbnow,bttvb \( ]3 q5 C* _: e) ]+ f( _' U
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2） 天天5+5蔬果／
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。公仔箱論壇) A- P+ F7 G5 d0 j5 r& [
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3） 多喝低脂奶／公仔箱論壇" D S3 d' G! z) ]* f+ n6 u: p1 O
- j0 ?. k% w! D公仔箱論壇一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。4 v/ N- A8 k; r! W7 f( l8 v
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4） 紅肉換白肉／
9 g- I; J3 G5 m! \: ]6 @* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o, S' ~! W) e. ]公仔箱論壇以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。
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0 \( o6 {7 h- s4 c1 I% mtvb now,tvbnow,bttvb5） 吃堅果，用好油／
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, {$ @& a8 |4 J9 g5.39.217.76每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M4 B; {4 I; E) r$ B& k" U
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善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病
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5 J$ d2 Z; I3 c5.39.217.76凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 k% |* r" e+ b4 E N
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- u; e, W5 O5 _2 v5.39.217.76健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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