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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。5.39.217.76" t$ m( Y3 f% |, `, l. j* u
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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4 \; B9 ^7 `7 a# v P3 t: L% _) f3 J中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
. U, I3 @0 J7 \【貧血自我檢查4撇步】
9 V* N# |& B) k, U* L5 s# f1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
9 v- Q( h4 N; w$ atvb now,tvbnow,bttvb2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。' F0 S* H" L, x- N" y
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。5.39.217.760 U9 ~2 c) d5 v; k6 H" A
4.活動後心悸、氣喘。
3 K) R8 b2 g. N/ E0 O ]tvb now,tvbnow,bttvb【貧血多食用含鐵質食物】公仔箱論壇) L( [) H8 d$ X& v; y
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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$ Q2 [4 R o) F4 x- J* K公仔箱論壇 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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《6藥膳食療緩解貧血》
8 Z6 W1 H. Y5 ^% [2 \9 Y3 L公仔箱論壇【膠耆棗湯】：公仔箱論壇7 U: h7 l/ ^) K9 }. ?! H+ i
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
4 b* z# D7 X8 G/ b, {* d7 ntvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.762 L7 b C5 j' X' {$ n1 c
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
0 a3 {, E& c% F: a2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
( @/ _7 V6 V) ?5.39.217.76【大棗糯米粥】：
+ E# y2 O- B9 }' l5 `6 R7 Z& e, z5.39.217.76材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?- u V& C* u% {: @/ R
作法：
/ D# i0 x6 I1 r- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
& }! R: g+ T; n! _( M s k$ a6 V公仔箱論壇2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。tvb now,tvbnow,bttvb# Z. p# Q0 X. o
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
1 C4 t8 C$ ~6 H! t" A. M2 J7 @5.39.217.764.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
2 J9 Y# E! ~8 stvb now,tvbnow,bttvb5.加入適量白糖調味，空腹食用。5.39.217.76' J* M8 }/ y6 o- R" h9 f2 B9 G
【龍眼胡蘿蔔粥】：
) U2 F" v2 z2 L3 L" Y, l材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
( r- c' k6 o4 U/ ^5 u作法：
3 m) a; f( r' C# u) D1 a) [1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。5.39.217.760 v2 T, `7 U' a- U h6 M
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。5.39.217.76+ I, B8 ]0 N" ~0 y5 }9 o0 Y
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
! K2 z2 n( T& t4 O I; t公仔箱論壇4.撒入適量紅糖，即可食用。公仔箱論壇# J/ j% ~) h/ I2 X% _" I0 O; [+ U
【菠菜枸杞粥】：tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 N7 [9 n# l8 D6 I
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
- c8 `5 X6 T3 \! R( B7 k, K公仔箱論壇作法：
3 J5 ]7 E/ D$ P3 }1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。5.39.217.76+ I2 Y' M1 }7 T9 v$ I5 Z( N. k
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。5.39.217.76+ ?) h" X9 _2 q( c
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
/ ?% Z6 V3 [- [9 v5.39.217.764.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
" Q% `5 z1 V" ^9 L8 C" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黃精鱔片】：tvb now,tvbnow,bttvb2 S# w( q: X) r' w
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。( J" r3 w1 W) ?. d# y
作法：
/ E9 j1 [) |! w% a1 h5 n) y公仔箱論壇1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。5.39.217.76. t3 k/ Q! R$ L; B7 A
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
: C! ]. T/ j6 |- i' m公仔箱論壇3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。9 r z `$ E9 y. M
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。1 j9 M/ E% |7 A6 a$ r5 \9 M
【黨參燉母雞】：
- y" e8 f# S+ K# \$ H/ n$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x+ a0 U2 }& M* R# y$ L* P
作法：
/ V( n7 j' C1 i: v3 x' U3 }& Z/ R5 a0 ~1.先將雞去內臟洗淨。
- k- ]+ e, n- d1 {0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。公仔箱論壇8 T! R d7 q+ s* S/ e
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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