[香港] 飲食打亂 新年易誘發暴食症 節日更渴求自我獎勵 醫生﹕患者或不自知

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飲食打亂新年易誘發暴食症 節日更渴求自我獎勵醫生﹕患者或不自知5.39.217.769 C$ f- E# ?% ]* ]- x# r; F& I

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新正頭喜慶團拜浪接浪，但餐桌上大魚大肉隨時成為暴食狂食的誘發因素。本港戒癮中心及處理飲食失調機構表示，逾半飲食成癮或失調者，包括暴食症或狂食症患者，於新年時病情較嚴重，主因與飲食習慣被打亂、受親友壓力及自我獎勵的心理需求增加有關，籲當發現自己或親友失控狂食時，應及早尋求專業協助。公仔箱論壇4 o0 i6 r2 u; n( Q2 m

. a7 V0 X" O- X" p2 ?: Y8 }八十後的Amy(化名)患上暴食症近10年，每逢新年過後總會暴食一番，隨即扣喉。她慨嘆：「實在忍得太辛苦啦﹗連續幾日都係啲肥膩嘢，我只會食少少，好似啲蘿蔔糕，都係一件起兩件止，一直食唔飽，所以過完節返工頭幾日就會暴食。」她形容通常在飯後購買大量零食，以甜食或澱粉質食物居多，「朱古力、糖果、雪糕、餅乾、麵包蛋糕，一路食一路諗自己想食乜再買，食到好脹之後扣喉，嘔番出嚟」。
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患者﹕年假避食復工即暴食
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1 _% B3 [! |; R+ f扣喉是暴食症患者的必然動作，Amy說自己緊張體重，身高逾160cm，當體重接近55公斤便減肥，平日飲食十分清淡，「烚菜蒸肉，一定唔食炸嘢」，直至忍受不了，或受到壓力例如生活計劃被打亂，就會暴食，最近約一星期一次。
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; S% n* ]' b7 `) N0 `. Y5.39.217.76她說被暴食症困擾多年，長期扣喉下，牙齒容易受損，亦有胃酸倒流問題，更甚少出席朋友聚會，害怕被人知悉她患暴食症，「驚啲人以為我變態」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 m6 _. {0 z
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暴食症會扣喉狂食症不會/ ]: ^5 ~4 H% g, h% Q1 H4 B! B# m
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近期協助Amy的東華三院心瑜軒輔導員李愷兒分析，飲食成癮者當中，暴食症本身亦喜歡飲食，但因着重身形，嚴格約束飲食，但會容讓自己暴食再扣喉，以求在不攝取過量熱量下滿足對吃的渴求；狂食症則不會作任何如扣喉等補償行為，只會不斷進食並有肥胖問題。2010至2015年該中心共處理28宗個飲食成癮個案。
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' C1 }4 M! A$ T: v2 i  ?; D' A公仔箱論壇中心主任陳美璐指出，暴食症及狂食症患者均喜歡食，視之為獎勵，因為食物中的糖分會刺激人分泌多巴胺，令人感歡樂，而節日時人們對自我獎勵的心理需求增加，會誘使患者狂食。: }! _# m4 ]) N1 w- ~& G/ S" E

5 S2 N: v8 Z" X  {$ Z3 g* m5.39.217.76醫生﹕統計指一成大學生有暴食
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8 {( W# x/ h& y7 V. g9 @, k7 y# Gtvb now,tvbnow,bttvb香港進食失調康復會高級活動主任胡婉君補充，患者在新春多了空餘時間，同時親友見面不時觸及身形話題亦增加患者壓力。2010至2015年間，該會共收到707宗確診個案，包括192宗暴食症及20宗狂食症，逾半會在新年期間的病情較嚴重。
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$ Q& a' ?6 v& b% X) d% x5.39.217.76精神科醫生丁錫全稱，新年間患者飲食習慣會被打亂，部分暴食患者介意親友知道他們節食，便在酒席間狂食，但會躲起來扣喉。他又說，暴食症在港十分普遍，曾有統計指約一成受訪大學生有暴食情况，不少人因不自知而未有求助。
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# J* V3 e  ?% \. Q& P% j醫院管理局發言人稱，公立醫院一直為患有飲食失調者提供專科治療，有臨牀需要時，個別專科的醫生會轉介病人接受精神科跟進，過去3年每年約為400名患飲食失調的病人提供精神科服務。

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營養師﹕宜用叉吃飯忌空肚赴宴tvb now,tvbnow,bttvb0 d7 ^8 Z  r6 i$ A$ q3 k

- U2 [5 y" N% V7 I: Z5 c5 S. m* [5.39.217.76節日飲宴亦可吃得相對健康。營養師建議狂食症或暴食症患者及一般市民在飲宴時以海鮮代肉，吃菜宜選菜莖，並使用較小食具，甚至用叉吃飯，都可助避免攝取過多熱量，而每日也可吃200千卡(kcal)以下熱量的零食，只要挑選得明智，亦可食得安心。tvb now,tvbnow,bttvb9 I# O+ }- X2 o9 w
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每日可吃200千卡零食
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1 w: v0 p' d6 y8 d0 n( z. b5.39.217.76尚營坊高級營養師黃凱詩建議不要空腹赴飲宴，飲宴中都可以吃3隻「麻將」大小的肉、半碗菜及一碗飯，肉可選蝦及魚等海鮮，蔬菜以菜莖或西芹等類別為主，其間飲多點無糖飲品，既助飽肚亦不會卡路里過高。其他正餐亦要食一碗白飯，更不可以兩餐當一餐吃。
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患者可淺嘗甜食免「反彈」, l, s- I/ b. Z
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零食方面，每日可食200千卡以下的零食，可選薄餅乾，進食10塊都只是約150千卡，蘿蔔糕等如屬自製，配料只用冬茹或蝦米，兩片都是50千卡。黃建議使用較小的食具，甚至用叉吃飯，並可用較小的飯碗，變相「食多幾碗」，增加滿足感。5.39.217.76# g. B/ I; y4 k3 v/ l: k3 q! k
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東華三院心瑜軒輔導員李愷兒建議，撰寫飲食日記、離開容易令自己失控的環境、建立其他抗壓渠道都是有效防止暴食的方法，她亦鼓勵暴食症患者平日可進食小量甜食，以免忍太久後「反彈」暴食。

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怕拜年被評身材 厭食患者壓力大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ j! g( f/ b+ K$ u

# [7 i2 M+ o  u4 f# I" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港進食失調康復會於2010至2015年接獲229宗厭食症個案，佔整體個案三成，女性患者佔九成，年齡集中於16至20歲。該會高級活動主任胡婉君表示，新年喜慶對這群厭食症患者亦造成困擾，主要擔心親友對他們評頭品足，令他們情緒波動，甚至在新年假期自困在家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) H1 j* c  s' r. [8 I3 ^" p
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女性佔九成集中16至20歲tvb now,tvbnow,bttvb7 B" H- p+ @+ [: K5 E5 X

; h1 K1 @" j0 e. j* j. ^公仔箱論壇胡婉君形容新年時親友互相拜訪，見面時話題常扯到身形樣貌，例如「無見咁耐肥咗喎」或「唔同樣喎」，偏偏厭食症患者對身形外表等話題十分敏感，令他們壓力大增。同時患者會比較自己跟親友的外表，「可能見到到訪嘅朋友臉龐較尖或雙腿較修長而感到不開心，部分患者因此不願外出」。
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! D; O, `  Y7 l( s) {部分患者有抑鬱不願見人
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1 n/ }) z7 F- m0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精神科醫生曾繁光稱，部分厭食症患者同時有抑鬱，因而不願見人，而厭食症患者多數由年輕開始，以女性居多，成因眾多，包括社會標榜瘦就是美，亦有研究指部分患者不能接受自己發育，希望藉厭食令身體倒退至青春期發育之前的狀態。