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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。公仔箱論壇5 z% l* x* _! \" X, U+ t
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' @3 W' y! p: Z5 B2 B* l H
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。0 v: z3 U$ ?, W. V1 h. v) g1 v
【貧血自我檢查4撇步】
1 O' U4 u6 K; m+ Y2 N) b5.39.217.761.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。+ R* Y& P. N0 @: k$ T
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。公仔箱論壇& g* W* [% ~, `: Z+ l; S* g
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
! e7 ?1 C) P4 p: I9 c& B! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.活動後心悸、氣喘。
/ E2 b" s$ _* E+ t8 u【貧血多食用含鐵質食物】
C. x2 ?) T b貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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" E: M; v! k% ?! g4 z( dtvb now,tvbnow,bttvb 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。4 e6 d# j/ ~: u+ h
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《6藥膳食療緩解貧血》
# Y" r# t) ]" ~【膠耆棗湯】：# v: V. U& P; `
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。公仔箱論壇& w! v' t- I6 m; z& x f
作法：
1 g; ]2 s7 g4 F* j: h, |1 Y. l! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
) u) j1 M) c B( I' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
, K8 [0 w3 V; J2 c9 W/ L【大棗糯米粥】：tvb now,tvbnow,bttvb, q8 Z$ ?! i% P* n( E e
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
# E( Y) I0 M( p5 C. a7 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法：
- {$ u9 t' {5 J$ j0 c8 Z5.39.217.761.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
: b8 h; }$ |' H" xtvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
. [8 W$ Y, q* P8 T# a, c$ ^1 f5.39.217.763.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
, M, b# x0 H1 X2 b1 }5.39.217.764.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
0 D2 h' _1 K4 k1 ytvb now,tvbnow,bttvb5.加入適量白糖調味，空腹食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( l4 S% @# H6 d, X0 q
【龍眼胡蘿蔔粥】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M# P% M& E! l" _
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p8 r; F8 M7 Z/ o' v
作法：
# R' c2 A! Y$ e& j6 ]5.39.217.761.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。5.39.217.76+ ^: i4 c) ^1 p' A2 q l& z
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
8 `3 C, V) u2 }% C B" a+ y- ^& m `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。5.39.217.763 _6 _: y8 `6 U2 S
4.撒入適量紅糖，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' |, r- r; {/ R2 m/ G$ V
【菠菜枸杞粥】：
+ J$ y$ j! D' X4 U& t% T材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
9 G9 A% I4 X- C' N& j0 C# vtvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^' G, ?' N: G9 y& R5 O/ ?. S
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
; p, F; D, \( ?$ [' j2 u b; d: A2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
# a% [' a# Y p* c8 w3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
% a% ]8 \+ V& l8 w0 S* |tvb now,tvbnow,bttvb4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
4 {( _0 c) [: o' a! f; h& [# p; r【黃精鱔片】：- a% @# r3 u, ]) s3 f V$ u. g* `
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。2 t% b" s/ D Q8 @5 |$ z0 r
作法：公仔箱論壇. m6 h* s' X5 L3 z8 Y
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
4 [% t( y' c& A( s# z" t4 o" D( H% b F% y5.39.217.762.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
( l% p$ K7 J5 s3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。* A5 I/ l# a6 J: q
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# |; s/ a$ i4 z# G9 W
【黨參燉母雞】：5.39.217.76( r2 x% t. K" u" d
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。公仔箱論壇 Y* a+ J2 w4 H0 G( V4 }5 f e0 g
作法：* ^6 i- p5 o$ Y+ v1 B
1.先將雞去內臟洗淨。公仔箱論壇, ^9 l7 G9 h# Y7 k+ i6 f+ M
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( H! J5 o0 s! m$ |5 T
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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