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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。
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- V8 h7 b5 O: f7 _' f4 a公仔箱論壇 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
2 Q- V; f$ [8 k5 ztvb now,tvbnow,bttvb【貧血自我檢查4撇步】( u9 `& V8 P& g. g6 Y
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
7 c8 a0 J. ]* H4 Q( X; }3 `0 v公仔箱論壇2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
* f4 ]: X* x2 w' ]1 L) n" l( n4 Y3 T D3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。5.39.217.761 C, E' m) m2 _. j8 m! i; f
4.活動後心悸、氣喘。% J: Y' W. o! `& ^, q
【貧血多食用含鐵質食物】
* N1 v" ~1 C3 G7 n% Gtvb now,tvbnow,bttvb貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。公仔箱論壇9 Q* z" U" J5 [' X* D, x' {! h
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 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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《6藥膳食療緩解貧血》
6 o2 x4 q" }. E# v% i. v" J9 ]; O【膠耆棗湯】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ \2 ~$ r1 Q. n* }* _
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。! m# m2 ~3 d) m D( P
作法：公仔箱論壇7 S! B8 \" E$ m. p/ R, F
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ f+ S% A5 z1 L6 P; @1 D, }
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。- l" g* g- Y1 M8 r& r2 _
【大棗糯米粥】：5.39.217.76, w! {8 L% F; f& j7 l3 T7 |
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。1 L+ J1 f$ k3 ?( [
作法：
5 N5 Q6 W* b2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
8 B1 n. D! n6 w. F8 _" U4 [: j8 U5.39.217.762.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
* u# P+ I: ^7 K+ F公仔箱論壇3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb, t+ b7 u$ ^. m9 |# w
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
/ f6 Q7 J. w+ U. w% y/ [$ x5.39.217.765.加入適量白糖調味，空腹食用。
$ n6 v; q+ o# q% b" V公仔箱論壇【龍眼胡蘿蔔粥】：公仔箱論壇5 Y3 _; C" p8 O, d7 g
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。5.39.217.76# d) N9 ~% i' s% H# X
作法：) `- s( n( u/ o' Y& Y+ a1 Y }$ ?
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- u* L3 A8 y
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
/ r$ R0 W; y3 Z0 O9 F( `3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
* o$ L5 {; F. b# J! a8 U7 r4.撒入適量紅糖，即可食用。' `+ ?7 d2 i6 x3 q) e
【菠菜枸杞粥】：9 q. w/ K% C* V7 j5 l
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。$ W4 a( G' |2 G) B8 K
作法：公仔箱論壇1 }' N. q _1 C5 L S2 ?: I
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。- ?% }% e5 J6 D2 A1 B0 J4 S0 D
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
6 N5 g- j& D/ E( T1 [5.39.217.763.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
7 y5 y& ?) K6 q6 Etvb now,tvbnow,bttvb4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
: o7 h+ \/ }6 \【黃精鱔片】：
3 y, ]" B( E% L1 S+ T材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
5 T- S& b, u4 |+ a( e' P7 C作法：
" Y) G% U: V% r9 W6 u9 {+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ]# I& t: A% z6 V5 G3 l0 Z
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
1 P9 O3 k9 S3 V8 ^, z3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
0 H6 z& R3 \2 Q: F5.39.217.764.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 v8 e/ o: @* k3 @* r- z
【黨參燉母雞】：
; p- n2 v1 z! g2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。公仔箱論壇 v% p$ D7 O/ I! C, S
作法：
7 Y" _, r% C0 V2 A; m2 q% N# Q" v公仔箱論壇1.先將雞去內臟洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O! E- _, c+ a5 F# s
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。5.39.217.76& \, V3 s* q$ G) z/ |$ \5 W
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 V u2 f) \
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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