[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 p: }0 |* f' x+ }$ {! p 吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& U7 P0 v$ a$ p/ w9 w 2 S+ g' u: e" L  h' M4 K& @: [( Atvb now,tvbnow,bttvb黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）. M* J( z; O( | * A5 Z7 ^0 v8 H# X6 ]- ]2 t, R 高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套 7 G! s% h' P1 z' T5.39.217.76趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。 6 V! M: Q/ y1 X" }) ?. N* F0 Stvb now,tvbnow,bttvb黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。 ( O: f5 V" u1 v0 r6 q7 C7 x# a. P1 Q) D 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。 & C) o  F& |8 o4 S ( g7 ^& ^; \! q% G2 P8 dtvb now,tvbnow,bttvb【黑木耳減重食譜】：# J$ @7 b: r0 O$ a- Y$ M 【黑木耳沙拉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, b2 ?9 b1 i7 @3 Y! v! s 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。公仔箱論壇# |" p* K! K8 G9 O+ E3 {+ r 作法： 3 t; a5 ?' _4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。# K2 `) y: t9 D 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。, Y: n' E% E' X- j5 F 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。公仔箱論壇: i. v0 U1 ~! x9 p 【黑木耳蔬菜湯】, C9 D' @7 H+ j6 s 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。/ i. n( Z2 F, n# |. }$ P8 q& y 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; {# {: g3 d$ o; k& W3 S 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 0 }1 p) [/ r# U* u  t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y( M/ o; }  H- u8 o2 o

( [6 Z: S1 f- t5 y+ j% f ' O/ @3 t& p6 I: e公仔箱論壇