' k o" _- S2 p$ y/ @公仔箱論壇嗯嗯老是出不來，每次如廁總要霸占家中的廁所許久？便祕問題是許多人難以言說的痛，但想要順利排便、擺脫便祕困擾，卻不知從何做起？營養學博士推薦，以火龍果、藍莓、優酪乳相互搭配，打成一杯營養滿分、有助促進腸道蠕動的高纖紅龍果藍莓汁，幫助排便順暢、腸道不打結！tvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 E6 u. m2 J- s, O& S' S+ ^
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 滋味香甜、口感滑順的紅龍果藍莓汁，含有豐富的膳食纖維，適度飲用有助改善便祕。（攝影／洪毓琪）tvb now,tvbnow,bttvb5 i* |' e& |7 B* E0 P# q- m
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台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，想要改善便祕問題，維持良好飲食習慣、補充有助刺激腸道蠕動的膳食纖維非常重要。但為什麼補充膳食纖維對於改善便秘問題這麼重要呢？吳映蓉執行長進一步解釋，若腸胃蠕動速度不佳、糞便無法順利排除，使其在腸道內停留時間延長，恐使糞便中的水分被腸道大量吸收。若在這樣的情況下，膳食纖維及水分攝取又不足，將造成便祕的發生。
$ q" P* W! @4 c1 e; F8 R/ X吳映蓉執行長與廚師李建軒以等高鈣食材，設計了以紅肉火龍果、白肉火龍果、藍莓、優酪乳、蜂蜜等富含膳食纖維有助刺激腸道蠕動、增加糞便濕潤度幫助排便更順暢、維護腸道健康、口感香甜美味、老少咸宜的紅龍果藍莓汁，提供給有便祕困惱的人參考：
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材料（2人份）：
( V. N7 T$ M3 G1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉火龍果200公克、白肉火龍果50公克、藍莓30公克、低糖優酪乳200c.c、蜂蜜5公克、百里香適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 T# a; i6 i9 m+ t
做法：公仔箱論壇) c% ]" ^! t' O8 z; U7 t* _+ l
- 將紅白火龍果去皮、切塊，藍莓、百里香洗淨備用。% i6 C- u/ R1 y0 M1 E
- 將所有食材放果汁機打均勻後盛入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb( X$ k* d4 ^, \. T
- 用挖球器挖出火龍果肉以竹籤串起與百里香裝飾即完成。6 o5 A0 \( l2 z+ J/ _: i* Z
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 廚師李建軒擅長將多種食材相互搭，發揮各自特色，搭配出最佳的絕妙滋味。（攝影／洪毓琪）
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4 X0 E' n2 W- t: I! E$ r. F! W+ Stvb now,tvbnow,bttvb效果：
' D ]& k% V0 T, O% `: N; F: F1.紅肉火龍果：除了如同白火龍果，水溶性膳食纖維含量相當高外，更含有豐富的花青素，有抗氧化作用、能幫助維護微小血管的健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t$ X. Q# j! U! `6 i
2.白肉火龍果：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養成分，且每100公克僅有50大卡，而膳食纖維含量高達2公克。公仔箱論壇$ X! |' u- p8 j7 l2 x
3.藍莓：含有豐富的花青素，有助增加人體抗氧化力，維持腸道細胞的健康。
2 K4 {+ L. t6 v0 \tvb now,tvbnow,bttvb4.優酪乳：優酪乳中含有大量人體腸道所需的益生菌，能有效代謝存在人體的有機酸，達到促進腸道蠕動、改善便祕的作用。5.39.217.76# h* \; I: s6 h9 i
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發表於 2014-11-4 07:57 AM
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