材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 5 K- ~8 ?+ F' N; y t" V
3 n. ]+ ]2 `: A0 i3 \ ?调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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5 k3 Q! q& R' _' P: P# a& W公仔箱論壇做法：
+ f/ }9 {& J* M0 r' \! [: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；$ G5 e& U: z% { v7 |& D
2. 将熟火腿、冬笋切成片；5.39.217.76; A$ \) D3 w' C* K6 P2 V( ]+ P0 @
3. 葱切段，姜切片；
4 u0 c- U2 J) s; O' n; K. m5.39.217.764. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；8 U* A( p" Z. \8 w" S2 A
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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