南北粽子DIY 公仔箱論壇4 i, p3 g& |! r9 J2 ]+ O1 L6 O A
* h6 o$ g- J% _' @- F! c 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。tvb now,tvbnow,bttvb% }: G- k, i7 q. C8 }4 H( x9 ^1 @6 d
6 m6 U/ [+ f6 t, R1 D+ z% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粽子市场综述
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: ` X; u: r5 {) i- I% ^9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 端午节粽子口味出新 ; W* Q4 w+ G6 h0 y+ s a' E
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虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 $ i1 ~: P* v9 L1 T
$ P1 c! v% F2 i8 h# A, M4 Y公仔箱論壇 亲手制作北方粽子
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北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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做法提供：花家怡园
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. f6 A$ v5 ?7 [ V" G. j ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：国展对面 5.39.217.761 B/ ~& O$ s) y6 Y! ~
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! |5 G. d# B& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●鲜果粽子 . _* B$ w" Q9 C5 l" A- @& m4 x
5 d+ |6 o9 x% f3 U, L# i5 k' @) ?5.39.217.76 原料：红枣或者栗子、白糯米 + d4 X1 ?0 L: m5 ]
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
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●豆沙粽 公仔箱論壇2 X- Q# @2 a* L/ E8 [
9 f+ V- ] M6 c7 d5.39.217.76 原料：豆沙、白糯米 tvb now,tvbnow,bttvb8 v* _1 ~) F7 F1 f5 P! p' v
/ p0 j- r. L% @% ]2 V2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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