[中式食譜] 糯米鴨

nt1972

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( ?! d+ Y0 y& ]
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒
3 J! m: T! z) i2 O% b9 y' u* g7 G* l公仔箱論壇( s, }, S# S) Z6 J

+ T# K$ y7 }/ l做法：
( U% O9 |/ Y+ S" ^% _; I1 x9 n1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。5.39.217.76( Q. l6 k  x$ p) L

- ?, v! `& v/ {1 U& i. a; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。2 {: F$ W, T4 j; m* Z0 q) R
* b/ \& n0 V( j9 _; l
3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
* m6 r) z  R8 }2 ntvb now,tvbnow,bttvb$ d( W: g7 b1 D8 G1 i5 u: t
4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。
. }- p' g# `0 }. I0 P6 y0 L( h