[中式食譜] 宫保虾仁

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制作工艺：炒tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ ^2 l9 u7 r$ z3 u

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6 H/ M) @+ k% o; T主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。 + ^3 {6 D/ O0 ~- _5 e7 V
配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 & w4 F4 g1 U/ c- ^. L

( }( f- `# ?* x2 p/ P& E9 b5.39.217.76做 法：
! `4 D3 D  G, {- E公仔箱論壇1、虾仁氽水沥干。
6 K+ q6 Y$ r6 z' s2 F2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。
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