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口味：鲜
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。 % Z: K. I7 @/ ~9 K: z
配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 4 V d+ z- _1 O [5 s+ h
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做 法：
+ i5 ~' s# s1 L. s, l% \( R! J" Jtvb now,tvbnow,bttvb1、虾仁氽水沥干。
2 F1 j3 j3 B/ @4 U3 h+ i# [/ |% h5.39.217.762、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。
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發表於 2013-10-8 09:24 AM
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