鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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2 F0 N, n& C: g4 P' C1 v7 n" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴選當造靚料" W2 W" Q0 z5 ^% ~8 G
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。" k3 _# U: U: E f! @ H, u/ R5 A
* h k. K+ q( htvb now,tvbnow,bttvb店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。5.39.217.769 Y1 s# j) S5 u6 ]' q; h5 n: ~
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江戶前壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) q( D6 v+ _ J9 X
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
0 R6 V% \: @, ]4 I公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。
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" v( J9 e8 `, K# P) t; W$ R毛蟹
- E q# Y. S9 p6 A7 Q# f自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。5.39.217.76$ p- c5 U/ M% o9 W, x+ R( n
! h: _' H* s6 A. \$ |, Z k1 a1 j# Btvb now,tvbnow,bttvb時令紫海膽
) `; C5 }: M( r紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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KishokuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- W2 Z" M0 l/ N# d5 V
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。公仔箱論壇% T) O4 M6 H* f& n7 U- L1 r
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇. Z; m& \ i* B
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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