最新研究发现，爱吃巧克力与否，与人体消化道内的细菌组成有某种关联。既然如此，它就很有可能与其他食物摄入量也存在类似的相互作用。鉴于食欲和进食量是人控制体重的关键因素，搞清楚这种内在联系有助于肥胖症治疗。5.39.217.769 B; k; B6 W z8 `0 {* o8 W7 l
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据新华社电 美国科学家对“巧克力迷”和不吃巧克力的人进行对比，发现两者消化系统内细菌组成大相径庭。科学家认为，这一研究可能有助于揭示肥胖诱因，解决一部分人的肥胖问题。tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ D1 I* ]& F# @
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检测代谢物tvb now,tvbnow,bttvb- r9 h/ ~7 I S+ S4 i/ r5 z
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瑞士雀巢食品公司研发中心代谢组学研究组负责人苏尼尔·科克哈尔博士是这项研究的主要参与者。: I$ [- B8 M1 H8 K8 j; M! O' r
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科克哈尔向美联社介绍说，研究小组找到22名志愿者进行实验，其中11人平时从不吃巧克力，另外11人每天都吃。他们体重均不超标，健康状况良好。
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研究人员让这22人每天都吃相同食物，5天后检测他们的血样和尿样，发现爱吃巧克力的人与不吃的人相比，代谢物组成存在巨大差异，约有20种化学成分含量明显不同。“巧克力迷”代谢物中甘氨酸成分偏高，牛磺酸含量却较低，而且血液中胆固醇浓度低于不吃巧克力的人。公仔箱論壇. n0 l8 u0 h% r5 _% \" G+ K Z: m
& D: i& Y/ T) H5.39.217.76 代谢物构成不同，说明消化道内各种细菌的含量有差异。因此科克哈尔推测，爱吃巧克力与否，与人体消化道内的细菌组成有某种关联。tvb now,tvbnow,bttvb& @' \# y. \1 b2 } Y: j+ z
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对肥胖防治带来启示
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+ r: b" n) Y# Vtvb now,tvbnow,bttvb 这项研究并不复杂，但进展缓慢，主要原因是研究小组花了整整1年才找到11名从不吃巧克力的健康志愿者。科克哈尔在实验时甚至把这11人戏称为“怪人”。tvb now,tvbnow,bttvb. x$ A7 }# @/ B7 x; ~8 Q
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科克哈尔特别指出，消化道细菌组成既然与吃巧克力多少有关，就很有可能与其他食物摄入量也存在类似的相互作用。鉴于食欲和进食量是人控制体重的关键因素，科克哈尔认为，搞清楚这种内在联系有助于肥胖症治疗。5 Z9 G1 Y* I" e O4 }6 B+ z
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也有人对这项研究的合理性表示怀疑。南加州大学医药学博士理查德·贝格曼认为，科克哈尔对22名受试者的分组可能存在某种缺陷。 |
發表於 2007-10-14 10:16 PM
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