糖尿病飲食原則. g% ^: Z B/ Q: }5 g
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何謂糖尿病?
* Y- I3 |" E8 i, I* E B2 k糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？0 h& s5 U9 I4 F
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
' @5 i, l" ?. b: o) J理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 4 i: `2 u8 |. w8 E" d. e5 d
2. 尿糖是什麼?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B [4 N; K" Q
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
8 h. J I0 K3 {9 ~7 |1 H: d3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？5.39.217.762 ?( p) n* P$ Q% M* t1 k" A
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)公仔箱論壇/ d Y, V9 k, B
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, G$ f' J( d" V! V. r1 u何謂糖尿病飲食？
" o' U: Z+ g$ ?( _& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。" N% j U1 Z$ w: n5 v% }, T/ f
: ^: z# L, ^9 R. T* F公仔箱論壇飲食治療的目的何在？
3 q' F0 U7 V+ r5 f供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
. e$ L) l# u, |* F+ u公仔箱論壇使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。3 b! a- |& P+ V1 \8 z/ N4 n$ L
避免或延緩併發症的發生。
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
6 ?$ f( z6 r0 l- T: L7 @公仔箱論壇糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' ~9 ]: M/ y( c! l R& [' L
0 g& r% Y: w# }tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病的飲食原則為何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z4 t5 A4 E+ }( m' n
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
2 v( L: \0 p4 l: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
2 s4 Y& U: ~3 U& P2 \多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。公仔箱論壇( J1 C, I# I. D% s
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
, y- |8 u1 E" p避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
- l. t- f: N* j0 E& z飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。( M: h% g8 E5 \ Y" Y
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
( [: ]6 f; D2 t1 a公仔箱論壇儘量避免喝酒。
! H3 T* n' \3 R* S8 q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 x: Y0 Q! U! @: P& j: c6 c- g, I
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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) m8 [4 W* r5 B: y: F' A% v1 [7 `2 R% o何謂均衡的飲食？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 n& c/ p' m6 U
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：2 H6 \% e6 i+ z. s- Y8 J l
類別 營養素 食物
) O7 I+ y ?/ X6 W5 H公仔箱論壇主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
& M E8 ~( Y/ y! p X5 ~+ d2 j5.39.217.76蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ b8 v2 `' B: L# h, Y
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 P; x* V2 e: F3 a; \4 J
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶7 S# ]6 k( m- _5 [8 j
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。5.39.217.76/ i3 \5 c' }2 Z% L
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
& ^1 r. H$ g5 i) h- P; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。公仔箱論壇+ a- r% i) v. p; L# i
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
" h J/ B9 p& h# s. v, P" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。0 h; ?# u! a6 D' K/ Y- O
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。5.39.217.76% ~9 o! I, q3 a- l: Y/ T
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。5.39.217.768 j/ J; v8 P7 ~+ @
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？tvb now,tvbnow,bttvb" p! Q$ i; @. ?4 o3 f9 Y! y/ G
懷孕時、哺乳時
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出外旅遊時公仔箱論壇# Z3 ?2 R ~: x2 `7 w0 p; `5 }
額外的運動時
4 }' u7 f; V( X- R1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罹患併發症時
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糖尿病患者應注意事項3 c! l7 m7 ~- r" p, j `3 R
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% H, W/ x0 S& T# H
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。公仔箱論壇: N5 j0 g7 g6 W, x3 C8 O
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。9 `8 A9 p9 k( i$ P1 ^; q
依身體狀況有恆的做適度運動。tvb now,tvbnow,bttvb3 H; e9 G6 ~; a( r
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
0 h. f$ F* `0 t5.39.217.76了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
1 S, \& O. _' D# Z5 Ntvb now,tvbnow,bttvb維持理想體重，避免肥胖。
$ k' _3 |( Y: [" L8 G* k3 `5 n1 Ytvb now,tvbnow,bttvb如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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