糖尿病飲食原則4 {2 @- b2 @0 L/ Z; \
公仔箱論壇; u# g, j( h5 n) W
何謂糖尿病?
) k3 ?; \/ R6 b% Q糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 \. o8 Y/ b4 V
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
6 _1 q) A6 o# ~4 {2 q: K" ^1 e3 z理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 ' L( E; L( X# d7 g
2. 尿糖是什麼?
# U( \8 V5 U6 e8 T/ U: B 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
" S3 `& T! Q/ M- x公仔箱論壇3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
% [" A1 a& n. M: W8 r, X9 b5.39.217.76 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: n, W: c* G7 V4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 V: b, e; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 z ?- B, Q# E) S
9 O% r1 n! I0 V0 }' Z何謂糖尿病飲食？8 I6 E" d6 Y! f; A
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 X% U* E% l* i
: c/ u- G( b) g% D1 k+ N# U2 t' X飲食治療的目的何在？
$ W$ @9 @9 Y7 N) |$ U) k c# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
; D- m! m0 @1 K) E- Y1 P/ `: O$ s5 h公仔箱論壇使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
: a7 X- r- s, l& N避免或延緩併發症的發生。 ?0 r" w" ^0 z7 j2 }! G
5 r' O1 w" [5 a+ e( R9 x公仔箱論壇糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
, j9 z" l& F+ e3 q* r! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
# q6 F8 m' B9 B' y# ?7 m3 R% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e- {+ E4 h9 s' J, z# a) otvb now,tvbnow,bttvb糖尿病的飲食原則為何？
1 I! n7 l$ s: J F( ^2 Z# U遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。tvb now,tvbnow,bttvb8 L+ i9 w; Q5 y# t$ e- c9 |" d
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
0 N; t% X( `4 n, u6 M) n公仔箱論壇多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
) I; G! J' L6 M! Y& i少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。7 Y+ u C$ O! `* C
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ z; `/ \7 o9 Z
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
" F+ B) P2 Z! A' N4 P7 S/ L公仔箱論壇儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。公仔箱論壇8 k2 k1 `( N+ V: k% Z
儘量避免喝酒。4 V& ^' F3 V% Z- @: w- `+ k
公仔箱論壇( J3 s' N6 Q/ b, p/ C4 |( [, ~
# d, }" e% Q2 E: f" v" D5 h1 ~, p4 [糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。9 y7 w) X: f( M% _2 D/ X2 P8 P
" k% c% V, Q% D8 z; E, ? tvb now,tvbnow,bttvb3 U: S) ?/ R4 G2 |7 @0 ^" g
何謂均衡的飲食？
/ S8 [; O1 `$ p2 B5.39.217.76即以一定的比例，攝取下列六大類食物：5.39.217.76) T5 ^7 ]$ Z9 S M0 K; D# o
類別 營養素 食物
' s' M9 O- W( P, X6 G公仔箱論壇主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
! ~/ y: x2 @& x z3 L5.39.217.76蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。tvb now,tvbnow,bttvb9 _. \5 y C1 @5 L3 g
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。8 Z1 R% F/ B7 j; Y
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
9 j1 ~% S4 x6 j' u! m% a: F公仔箱論壇蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
$ p+ R o+ C# L# y6 ?0 o2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。7 K. p5 u* j) ? v a
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' D# N+ T* [0 D, H
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。( _+ I, X4 N% T9 z) r* z3 q
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
- X/ v2 H4 D3 ^5.39.217.762. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。公仔箱論壇& v3 @- K5 z: d1 D/ Q* o! @
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
4 L: b# o& u3 \% L3 K公仔箱論壇
* v( V# e0 D& G( u- E% b& ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 C8 F, p( ^* W, R: |! ]; f. F+ e
. g, }, G. G# S: o: @公仔箱論壇在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
; b0 i* b8 m$ O5.39.217.76懷孕時、哺乳時0 E8 e, ^' l: z! N' r: t) i
生病時
9 |; ]0 H# n# m公仔箱論壇出外旅遊時
3 F- i8 Q4 @4 j% |6 v" \6 x! D公仔箱論壇額外的運動時
' b4 p4 |7 I. j1 L罹患併發症時
- r( G) b& }& [$ R. s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ ?! Y. p7 H/ N5 m1 N
糖尿病患者應注意事項
9 e# n8 `4 o8 V* C) ]遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
. T3 I- p/ c: i( l, Q( p隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; R4 q1 |) p4 H7 H& S
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
$ ~+ ^1 K* H5 p) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依身體狀況有恆的做適度運動。
9 E/ R" r% h7 A/ w* t隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
f) h8 n% X" }1 m& H) \6 c了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
; ^ Y6 i3 T4 k Y& g5 q3 N1 h. `維持理想體重，避免肥胖。
$ C0 O, e* H- Y' m% e9 h如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
| 