糖尿病飲食原則tvb now,tvbnow,bttvb: |* _) i! d/ i0 U
1 Y# K6 d% L7 U8 ]* S/ mtvb now,tvbnow,bttvb何謂糖尿病?
% ?2 D' d8 b! X l$ q c7 U糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？公仔箱論壇1 S8 E# k t! t9 K( ^: B
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 V9 G9 a- J% _
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 0 r+ Y' h d( ~- o3 c6 X9 R
2. 尿糖是什麼?tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 m& ~/ X+ P" a" R1 U3 a) _
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。5.39.217.76: K5 b7 b1 N2 S' A
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？5 c$ K/ ]* y1 B; X
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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( @& z7 p0 \& s: @( |公仔箱論壇公仔箱論壇1 r# l% g" t! \. ~
7 g- u1 K* t# V6 k. P2 E# [ ~tvb now,tvbnow,bttvb何謂糖尿病飲食？5.39.217.76' g/ {( n7 [9 n3 F% g! k5 e
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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飲食治療的目的何在？2 m1 t- N. r& u9 b$ i! ]: f
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。( v3 ]4 d1 N; v: L8 X
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
2 m, y8 q" V- P1 n5.39.217.76避免或延緩併發症的發生。4 b* H- B" K1 P) k# e: c1 H
( X8 y% \% s" Z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？5.39.217.76; X6 V+ B) r- F( f
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
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! p: L. t/ J. l3 J/ c, h* G8 N0 W( }公仔箱論壇糖尿病的飲食原則為何？
. `. P( I& ^6 V8 s) X1 v5 n1 Stvb now,tvbnow,bttvb遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
( E6 |1 u1 Y7 T% `. T8 y公仔箱論壇均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
7 U1 _- Q* m; T( \5 N9 P9 n0 B0 u5.39.217.76多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。公仔箱論壇! \! _0 [; B* ]5 z
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
6 Y( |& {+ W8 L/ u4 F% y3 l公仔箱論壇避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
: d3 i% z1 }+ V- e; o/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
1 z b' o: i. P儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
6 d. V# j0 v2 n& i" @5.39.217.76儘量避免喝酒。 @0 P$ `3 V4 s0 U8 F7 m0 A" V2 k
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2 N* v3 A1 w- b+ h" K糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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何謂均衡的飲食？
& u: E) @6 Z; j1 W3 s% g公仔箱論壇即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
7 y; P4 K/ x" r6 ~類別 營養素 食物5.39.217.760 U! K: Q# {% N0 H% F+ b% `
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。3 }3 W" s4 M0 |7 c
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。tvb now,tvbnow,bttvb' A# U3 Q: q9 g d5 s3 @( F* [
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。$ J6 U, C7 g) G$ S* u
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
+ K7 o& v, s: E( j7 u m蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
: r9 D. g% z S7 m公仔箱論壇2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。) o, I; z" L; g3 t
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。公仔箱論壇6 K. d, w$ Y& n6 X
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。公仔箱論壇: S( V8 p+ p( S* j5 t
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
% o Z7 Q5 h* h0 I: P5.39.217.762. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
b0 X- ?7 t, @, |" V3 l, [5.39.217.763. 動物油：奶油、豬油、牛油等。' H* u1 v0 r6 B5 u' A9 } b
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
8 y2 [6 l3 g" t, e9 [& s& S8 G懷孕時、哺乳時
$ D9 w) G* Y V4 w. f9 M6 q1 q$ Qtvb now,tvbnow,bttvb生病時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) v' T, k' C7 P- \0 f1 S
出外旅遊時
: ^5 N$ \( H9 g額外的運動時
1 q+ p2 U# O+ `1 [# _4 i0 \罹患併發症時
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+ F8 j2 |, Z4 [3 U c5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者應注意事項5.39.217.76! n1 T1 {4 |/ n2 T
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
3 N. t/ m& s& r8 N公仔箱論壇隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
4 M* M) t$ n1 B9 D2 M/ ^5 o隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。4 D6 z( Z* E' V
依身體狀況有恆的做適度運動。公仔箱論壇9 a7 ^1 R+ h5 J$ m; R7 n/ M' Z+ o
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
% M* x+ i, o$ ?/ k1 X1 s了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
+ r* c$ ^& h6 A) E8 l' S" S/ M; k公仔箱論壇維持理想體重，避免肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb+ r( Y! T* ~* r+ `4 F7 m5 J
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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