糖尿病飲食原則tvb now,tvbnow,bttvb/ q& D0 f& T, v9 n* A w! O; v
) N' X! R3 q& B+ Ltvb now,tvbnow,bttvb何謂糖尿病?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, {. l; M( K3 e% Y
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？5.39.217.763 M( ?# ~: ~9 `) _
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
+ j" \/ C A4 ~; h- E7 xtvb now,tvbnow,bttvb理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 公仔箱論壇5 Q1 ^7 e. [6 G2 o
2. 尿糖是什麼?0 k% U% ?( z$ a' i8 B0 L
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。公仔箱論壇4 U0 v5 l: b6 x+ M5 q: S
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？公仔箱論壇# y7 k$ [: W6 e" R9 l% U
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)公仔箱論壇3 O/ F# p- D" x) J X
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何謂糖尿病飲食？5.39.217.76; e. h# y) Q2 U7 ^5 O# l2 @0 d
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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) K P- y, J) y# c3 ^( B# ?% m# Ptvb now,tvbnow,bttvb飲食治療的目的何在？tvb now,tvbnow,bttvb6 }! K+ P# b1 W: q- T
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
2 b) q/ h* }: O( `7 e公仔箱論壇使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。tvb now,tvbnow,bttvb3 W/ f. L" }1 ~9 k7 l# ^" B, m) ` J
避免或延緩併發症的發生。tvb now,tvbnow,bttvb& J8 X6 l* j4 N; _8 E+ U
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？5.39.217.76& I" V0 A" f. h$ q6 {% e
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。公仔箱論壇% A2 X' W: v6 Q/ k R3 _7 ?
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糖尿病的飲食原則為何？
. t& ]7 }" L# K( B: E$ J4 s6 i遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。公仔箱論壇0 ^$ k" q+ z) f# L4 u) T
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
2 J( y d5 Q* J/ E" v多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
8 d3 H) `6 r, l3 i8 O5.39.217.76少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
. Z. M" c1 `1 J: ]' e5 itvb now,tvbnow,bttvb避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。tvb now,tvbnow,bttvb+ N" n2 s; \. Q# G
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。5.39.217.761 a( C- ?5 a. [/ l$ z# _
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。+ P; n# i9 N" e. e
儘量避免喝酒。' N4 `6 e& a/ T7 I1 U$ P1 ~) e
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- M+ d/ G: u4 P) W
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8 k, l- X9 U9 ]: w/ p- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂均衡的飲食？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- a4 Q( C# h- b0 q
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
. {9 x- o, h5 T F3 r5.39.217.76類別 營養素 食物公仔箱論壇8 R8 T. H, x. j& j
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
+ z# |* V% ^. [4 |( N蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。tvb now,tvbnow,bttvb9 b' a% k. T5 H$ B
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! B. \5 _( ~9 D* z! g
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
v1 d) Z7 @+ I9 I公仔箱論壇蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。公仔箱論壇' N. _% Q, y; \
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
. i# F# W$ K4 ?" S7 h9 J$ Q b3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
, w$ \" Q$ d9 n7 }: Q1 J9 U. M4 e/ [4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。4 j. y9 U) T7 I7 ?6 B
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
' K( E. H3 i9 m; x! @9 [8 P$ W公仔箱論壇2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
; S2 Z$ F( A1 L* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
& k0 H4 S9 W# h2 s y/ J9 w懷孕時、哺乳時7 R/ v6 S6 E' x% I. u
生病時
8 M' I3 s& C5 f6 w# X* T+ F出外旅遊時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: Q& p6 E2 q. L: @
額外的運動時
N% |/ q3 U$ q) N$ Q0 }& n) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罹患併發症時
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! r3 Z: v0 `; E; y b5.39.217.76糖尿病患者應注意事項: f6 r! u9 `4 n8 ]
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
" ?4 p% m5 X3 N# n0 \9 y隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
2 p' c" Y1 o+ N7 Utvb now,tvbnow,bttvb隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
' f& Z# K. {$ S& U0 b; x3 e/ d: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依身體狀況有恆的做適度運動。
) i0 v$ j# T; z+ } Y隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
" z; }8 c0 M$ S6 m$ P2 o公仔箱論壇了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 s L% h$ H E
維持理想體重，避免肥胖。
& p+ ?" ]2 n* t0 B; P1 l4 a( U1 r: I如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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