[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
5 a5 N# C) g( H" c" {2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆一斤5.39.217.763 M7 N# J8 L% n( E# F3 X: S
清酒或雙精約200ml
* `) c$ Y7 B) R  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯約300ml
+ t, u$ O# N+ n* N+ ?2 l蒜茸少許6 Q/ E2 B. t- l" j* @: _9 y
做法：! Q% h5 R  L. N2 K+ x9 t  _8 |; A
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；公仔箱論壇9 I( p9 F0 _, T: g! U/ r
2. 下油鑊爆香蒜茸；
' @+ w- ]7 ~6 j5 O6 U  G2 X) o3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。