[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
$ t3 \  c! {/ }0 l2 c! J9 w- u公仔箱論壇材料：8 X0 U5 N: w7 B( V

# Z8 m. W% i4 j% X  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! ~  G2 b% M
5.39.217.76+ `7 i! a) \3 E/ e1 j' \2 D
(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
- |* j' y; d! ]; f0 r. y, h+ E公仔箱論壇小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
: l# E/ y, E% F" A. b: y公仔箱論壇
  K4 Z* R' c5 p7 H( b(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）tvb now,tvbnow,bttvb8 p  c$ q2 e4 y' o- |

, @) p& D2 j3 V公仔箱論壇做法：
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1、將芹菜拔絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v/ c) W  H+ R! m

5 c/ w  e0 v# H9 n8 n2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ U* J' l8 B& ]6 u

3 \. {6 p+ H' l. f公仔箱論壇3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。5.39.217.763 l% |/ m3 r4 q- Q- W: g

: [# K$ l) x& }! a& K. K4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
) e6 h; {$ L, Q$ }* x" V+ `蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
; F; h4 N" t- S* A+ g/ |1 |速拌勻起鍋即可。