[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 公仔箱論壇2 w* X6 C9 Y, i* |% q
材料：
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(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、公仔箱論壇1 O/ c- j, ?" p3 x: j# \  C. b" M5 P
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）公仔箱論壇/ U8 X$ W. D: G0 ~5 X$ N  x
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做法：( W" a& W% h7 G2 R1 D

$ _" Q8 S1 u7 ?+ b1、將芹菜拔絲備用。
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( v+ m1 l- {  x$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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0 f5 f$ ^4 n, Y; W公仔箱論壇3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
2 y0 m  u9 ~: y1 _蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
/ q7 b- L. p( i  k- ?公仔箱論壇速拌勻起鍋即可。