[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
6 I0 o# V; x' |( ^0 I材料：
* K! }+ H% f+ W4 K  Z4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s- \. X; Y# g# @5 w& h* S公仔箱論壇(主食材)：芹菜& D+ w+ E& n1 U+ g3 S
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
# c5 a+ a* c4 {: C2 g小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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2 c' F% y2 {+ V, |7 E  b5.39.217.76(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：1 `8 ^! @- F9 f3 `1 s0 m0 P

) l7 U- `, l9 F0 [5 `tvb now,tvbnow,bttvb1、將芹菜拔絲備用。+ |5 j9 U* N7 w9 _

+ V$ g0 I" `  B) c  P# T$ o# D0 S8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z* N' i: u/ g5 c9 @  C& w5 T

9 D, }6 I' C! B* K' Vtvb now,tvbnow,bttvb3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。5.39.217.76; k; O6 B) h0 o" t( z
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、tvb now,tvbnow,bttvb8 @' X% ~- y' M" R/ O) [' S$ {
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
' z" M. s. }8 ]$ V' R; a9 q速拌勻起鍋即可。