[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料+ Z3 D6 Z6 G4 G" Z* \$ X
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）公仔箱論壇  t! D: \$ S7 V: s

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做法公仔箱論壇/ y) J' s2 {! O0 n, V6 i6 N# N
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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2 V9 K: p8 J: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。公仔箱論壇! E) x! o2 V7 b# `

3 U1 p! e; t6 q+ j. k" [2 m3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
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hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。