[藥膳] 合桃補腦湯

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材料
2 w4 f: }5 V4 W1 K  f! X洋葱 1個、西芹 200克、番茄 4個、合桃肉 160克、牛 2條、水 4公升、海鹽少許公仔箱論壇/ w7 t& |1 F5 a

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5 C# D$ z8 L" w公仔箱論壇做法3 \  T+ h9 q, B0 ^2 k3 d
1.番茄、洋葱和西芹切粒，備用。合桃略浸水，撈起備用。
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2.牛切件，用滾水汆水，撈起備用公仔箱論壇4 ]' p" Z) ^( ~- }
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3.加水至湯煲，大火煲滾後放入洋葱、西芹、番茄、牛和合桃，再煲滾，收慢火煲 2小時，加入鹽調味。9 X5 q) t# }' T

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素食者可用全合桃代替牛肉，味道同樣清甜。
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