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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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7 u4 j$ v- M2 l1 Q; E. l9 D' M4 u5.39.217.76 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！5.39.217.765 v6 H! K2 M7 ]) W$ F; x- M4 b
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D1 ]) h. O$ k% ^- l _8 ?3 z6 g: A
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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: H9 m3 ]0 s+ J% h5.39.217.763 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。公仔箱論壇% C1 ?8 j$ f5 p) a2 s* r: ]
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。
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0 ~; @$ I) V8 n7 J. @4 u8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; o- D7 j( n; F
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。5 g0 D( P+ O2 S. ~
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb; L. L4 M- c" Z1 o& P
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& J5 T* z3 s1 `6 i" k# @8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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