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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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4 l' O; _# m7 D e5.39.217.76 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
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3 l' j1 ` v- T" d( G$ e8 @) z公仔箱論壇材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 5.39.217.766 N( \3 n7 [5 U; D2 T b
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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1 U. x0 [3 W( M- e% m7 f( Z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。2 x! X/ o% s8 f2 z; r. b
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。$ A7 K2 M1 |# ]4 T( p
8 K$ f0 S1 _. I0 E 5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。- h/ P9 ~6 j# b. Q3 k
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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, o* y4 V5 {& j& j. F) b7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb' h" U( z( M: o1 T) A2 S; O/ w+ \7 {
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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