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材料
6 H$ J( P1 d% I8 Z公仔箱論壇麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）5.39.217.762 L$ @/ u; k/ I6 ?! G3 \0 b5 W
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1 C u# U& h. V K+ S公仔箱論壇做法
8 a4 `8 v5 ^ @# h5.39.217.761.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
/ V* h( h: C; A9 h! ^3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w, O: h2 l: H: b6 X; dtvb now,tvbnow,bttvb2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。0 W: f0 D* r; B+ _
c) ^$ {8 g5 e" h3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。1 T( u( d- |# s7 [& O9 d
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( J: ^# Y( V4 D: Z. Y% btvb now,tvbnow,bttvb蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。
, ?- U, _' D N+ j8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-6-25 06:51 AM
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