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材料
& s8 \# Z7 _2 x8 G' d公仔箱論壇虎蝦 4隻
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調味
7 X; B1 C$ f0 }* P) z公仔箱論壇海鹽 適量
( q( }+ L/ B9 Q* c, N公仔箱論壇蒜鹽 適量公仔箱論壇' N+ F5 r- V/ x
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ]1 |5 h/ B2 @2 O! F0 B
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製法：
" t7 e0 J7 |' C% o$ o1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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& @4 g& k" d4 n$ z' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.用竹籤串起。
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n1 Z1 Z6 D- z1 Q% n
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4.預熱焗爐。
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9 B: V/ p$ w, z& L2 {, f5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士
7 O6 q6 C* |# r. r% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
- y. P8 l% j# l: H4 k2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。2 M! {8 {1 C% y' n1 B- `+ A
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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