[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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# U0 X& d, |! y: [" p5 n1 D7 f材料
6 U! ?0 f7 u' j6 q& R6 n8 ~6 V虎蝦 4隻
1 c) i8 a9 o' w- c) }5.39.217.760 d8 K, V) O5 J# V9 Y9 _+ N9 Q
調味公仔箱論壇3 w+ q7 ]% F8 N8 `8 @) S" J5 y
海鹽 適量
- z/ o. C. v( I: h2 Q蒜鹽 適量5 @) R" C9 ?0 U  v. W
胡椒粉 少許
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製法：
$ {6 J  z) C$ a5 i: L9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。公仔箱論壇" W+ d+ ]6 Z; p; F/ |4 L

: p9 k4 S6 i9 b$ ]& w2.用竹籤串起。
5 H& w- ?1 `# @0 B# K$ t' Q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% ?/ x- P0 |2 M4 b  j. H8 C
3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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: m, f4 U5 V; X6 N' i! \1 u5.39.217.764.預熱焗爐。  o! ?- g; E- h+ F; m$ C

5 b. z& v# L! s9 v5.放入焗爐以260度燒熟便成。5.39.217.76! S+ V( p. @. I

9 P# ?' z0 I4 N8 c烹飪小貼士
4 P, q4 C! e. _$ _* d公仔箱論壇1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s% ^" m2 ]. {; ~. g) M
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。tvb now,tvbnow,bttvb) z# \7 ~2 l- R% T! g. c
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。tvb now,tvbnow,bttvb4 m, h# K0 c" R0 J- A1 b, g# U

Joeyliu0814

嘩..好味