 公仔箱論壇4 m k: Y5 Q; _8 d" P: q% M
& C1 f( W8 Y6 J& F( P/ I) K+ ]公仔箱論壇材料
E2 ]7 h+ H: c! b1 t& {( e- ytvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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& [1 E: k0 c' T( Y調味料
( Y( c- ~6 ^ L% E; }2 m0 M1 btvb now,tvbnow,bttvb白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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" t0 u6 C/ V2 R5.39.217.76做法
" D( i! s& A6 [$ i) e E1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。6 k, Y5 T. }- U% P- Q3 e) |
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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& G& I! i5 P4 R" u+ k9 J* T5 W3.粉絲用熱水浸軟。
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( e6 r# j1 y7 O4 D4 P1 J% K, _. U- K% ptvb now,tvbnow,bttvb4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。公仔箱論壇3 t, t# d$ n) b* p( j- b: m9 N% l
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- `/ h. [+ s; m2 z# Y3 G! Y
/ H. n$ f% w4 `6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
) r5 C6 D/ @0 v4 G) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]7 i3 x0 K/ i4 D0 F
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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發表於 2009-11-3 02:35 PM
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