[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

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材料
- a4 I4 n  T5 L; |/ }2 @- }牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許
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$ G: ^* q- X4 ^9 q! qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 g$ P5 k  B# ]% c; I. Q公仔箱論壇雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
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# u( a+ D+ M8 h6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* W/ h, C5 Y7 `3 e# s# e
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K+ ?$ J9 k1 U/ A

- _+ p+ t0 U# o8 l: D5 y$ U公仔箱論壇2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。公仔箱論壇" H( }7 j% [5 u; F: F3 l9 |  i* ^

, ~: V9 y* R) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。
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. y, s- k" a+ J5.39.217.76牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。tvb now,tvbnow,bttvb" j% n& T' ]: P& x( R

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