[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

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6 D6 @7 U4 I9 I- x) N" y+ M2 J/ g公仔箱論壇材料
0 a% W, K/ q: G0 ltvb now,tvbnow,bttvb牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許公仔箱論壇  j9 X+ P! B! ^$ t* c
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調味料5.39.217.762 n5 \* b- p2 ?, G9 @
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
6 o* I! b# {. i. y7 w) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
* W7 x! Z1 Q+ p' Y) h6 N1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。5.39.217.768 q6 F* }3 `3 |6 y2 I

$ R* ], D3 d; m) q6 j1 p1 |! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。' _1 u) s( Y6 ~, Z$ K- o: D/ i

* K, J. m4 |( itvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb, W2 r% y! k4 F3 G3 j

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牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。1 j- R1 H, C3 d$ B4 {

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