[甜品] 法式焦糖蘋果撻

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2 J; Y. W" {2 S, u9 i( U5.39.217.76糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量tvb now,tvbnow,bttvb' b  v# f/ m9 C$ s: e
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呍呢拿汁材料
* }; u0 F/ ~" N7 H3 `) ctvb now,tvbnow,bttvb奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb) T; ?' r9 a4 [5 f; B& N7 f' w
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1 I- p6 ?2 U0 W: ~' l) }3 C* }3 ^公仔箱論壇做法3 _% x# k, ^) b" X
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 L& M5 I/ h. F2 G' w
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2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。3 Q- p) q  x+ l9 n& F* H1 t2 X# o
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。5.39.217.766 h) E! L- }$ @; z# ^/ e' ?

( r- E, y: E6 j* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb& x9 y1 V1 p0 O

2 U% S4 K) |$ L2 d( O2 X( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。5.39.217.76/ D* t( k# t+ l

: C* r5 z  v! ~" S6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。公仔箱論壇/ r% b! L7 A) t

don2249

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