 tvb now,tvbnow,bttvb' [/ D+ `* x3 h& i( s+ ^# G
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q3 M& r( r' Q: Z
材料
$ D7 q1 }8 r$ V% T6 j9 Y$ C公仔箱論壇糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量5.39.217.76( O5 l9 }+ Y$ t3 l" [3 t& p: F8 A
* ~+ i6 c$ t4 f4 vtvb now,tvbnow,bttvb呍呢拿汁材料
/ P! a4 [: l# x& I% X7 Y5.39.217.76奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
* W# l' k% R2 [ |公仔箱論壇公仔箱論壇1 J) T; U$ t, W6 h1 M: M
公仔箱論壇1 U& G1 I+ V* t5 o- s9 r
做法
7 ^4 @7 c. W+ ~: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
& Z& M9 v8 ?4 w; O5.39.217.76& d* b2 x/ a% q# h9 l
2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F# y# y* E9 ^% ]! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 H" U' i! w2 D
3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
% ^. e2 q5 h! X! e+ Q, w1 J公仔箱論壇# Q8 c, o$ ?' ^
4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。: e3 H2 t* J7 A2 g- o
) `9 M4 z/ r6 k0 \5.39.217.765.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。公仔箱論壇; M2 H9 K# t* W1 E
8 d5 ]3 X* g9 z- t$ v公仔箱論壇6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
8 M7 F7 f7 t$ R, Z |
發表於 2009-10-19 06:53 AM
| 
發表於 2009-10-19 10:31 AM
|