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3 ]$ a I" C U$ M0 F, x2 f4 v寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)公仔箱論壇3 e) ?8 o1 Z9 b% Q6 U) b
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輔料：
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做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；tvb now,tvbnow,bttvb# P$ S% O6 R/ ^0 o/ W9 H9 k! }
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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Tips：5.39.217.767 d' K. d9 c; i6 M3 B' i9 T
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；tvb now,tvbnow,bttvb- H( {) A! }; u+ X
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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