[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量5.39.217.76% ]/ U* l0 V. t% r$ t3 L
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( q* B% \' }1 e* q" i, W& N做法
+ f: G8 l# t! k* \7 Stvb now,tvbnow,bttvb1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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9 s% d+ S2 A- H5.39.217.762.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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" @6 L2 g0 \2 x, Q$ c' U! R貼士- y1 v( S5 A* x. T0 k/ Y+ b6 H
揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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