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K( {0 Y& b2 h% x* u/ Q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- r3 D5 \$ _' h; Y: d( y. @0 r
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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3 b8 s. O# C! p2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮材料﹕
# @7 J$ ^- }/ j$ O) z* d; B( \全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇- n) K9 a ?3 f. k4 c
水3/4杯5.39.217.76/ T5 Q- D2 L4 z6 b
鹽少許
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' v4 p9 @) w: s3 c2 }5.39.217.76
. }5 `8 D" ?9 M% c1 q調味料﹕
: f) k7 {! j, {5 B& k P* _5 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙" Q: x# l/ H- y5 L x$ \
天然醬油1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ Y, [5 D1 m1 S) {+ ]% h k
餃子餡材料﹕
6 `+ Q3 S6 n" D) z1 m3 b& F原味豆腐1塊
, b, a) u2 V) Q: x! e. Q Htvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇半杯
+ @7 L# o% c1 E甘筍1/4杯( a* t& D5 a. d' S- d
小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ b% d1 H [. v3 D0 C1 V
雲耳2湯匙
- G8 s) W, H9 o4 Y8 M+ u- j5.39.217.76葱2湯匙
+ D# j! [6 ?9 V$ C6 Q1 f公仔箱論壇芫荽2湯匙
/ g6 z2 O( J9 N* ~, E$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米1茶匙& }" H+ D# z6 z( q$ N6 W( T/ o$ P% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z k; h. N* s* I# m$ p3 @' ?
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 U/ A* ~5 O ]' D# C
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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6 O9 x X. `- B, h" h公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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. F+ i# w1 U1 B+ u: H$ u1 Btvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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