TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, j K( S8 a4 t; L' F3 P: O
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7 n6 t8 V+ Y+ F. @1 T3 s公仔箱論壇來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！tvb now,tvbnow,bttvb' L$ t7 a9 o& W7 w3 {
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餃子皮材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ U) M2 p5 y4 N1 n
全麥麵粉1 1/2杯9 V5 L. r5 [1 i
水3/4杯
9 g8 ^* U& {7 f6 ~+ S3 E) V; W1 z公仔箱論壇鹽少許5.39.217.763 x+ l8 B+ P8 B( L9 d
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調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb U5 w7 W6 `" B4 y# J, K+ Y7 H- ~* \
鹽1茶匙
8 |8 |5 ?8 ~; X6 D公仔箱論壇天然醬油1茶匙公仔箱論壇9 `1 {3 I l; D: o
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1 ^% E6 m7 A! p, p8 Etvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ y" T6 |. j, L- @' w
原味豆腐1塊- Q9 c8 N: v6 b1 a( {
鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ ]# K' [. _8 S- w0 D
甘筍1/4杯4 g& c* O" j' Q0 i! t
小棠菜1杯tvb now,tvbnow,bttvb5 x6 q: [9 G' Z
雲耳2湯匙
" W# x" y# C% U3 L! i: q' r公仔箱論壇葱2湯匙
$ H) A; [2 H: U4 Z6 R9 s) Wtvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙
: G6 f9 P8 }4 r4 a公仔箱論壇薑米1茶匙
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7 f* g0 Q: q8 C製法﹕
, L- e3 I- c5 c* P( vtvb now,tvbnow,bttvb(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: I5 u! u" J4 o$ m! V
, p* D/ Z* j) E2 e" W. J: E+ J5.39.217.76(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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; |5 V1 I. J, Q# J% S公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.766 y9 t( b9 y7 X# m
/ {" }3 p& D' a5.39.217.76(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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