[中式食譜] 素餃子輕鬆自煮

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2 i- J/ L: I( h" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" x+ b; P) `" B: ]- N9 r

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% U) N  z$ B0 |' n; _& h- K! r7 ?tvb now,tvbnow,bttvb來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！5.39.217.766 T  m9 ]# |7 P* ~8 i* c! |! d
公仔箱論壇4 h  g+ w( i  c+ V* d
餃子皮材料﹕公仔箱論壇) O3 d; D  }! S" N
全麥麵粉1 1/2杯
0 C! w" L& p+ q0 Z: q% w" n8 ]4 Z! L公仔箱論壇水3/4杯
5 ]' O2 G& r8 X  Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% @- r3 r, n+ n) C, I+ Z# r

: _. k' f8 D- [/ w3 T/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 R% Y& e( g
調味料﹕5.39.217.761 g' R) d3 _' M. L9 b4 v* p! S
鹽1茶匙
" N2 c" x' ^! j" w  ^5.39.217.76天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕
- p! A4 N( u0 e; x- x) B/ N* X+ W公仔箱論壇原味豆腐1塊公仔箱論壇8 O" @1 s# n; O8 U& q
鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 A" \) g- h+ u- C. O; S
甘筍1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; C! V: t0 I+ j: t- ^9 L
小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; @, ?4 B" M( o
雲耳2湯匙( W; Y+ Z2 i8 P( w( g
葱2湯匙" z* V& m2 B; B8 ~; R) [' a
芫荽2湯匙
8 a- ^" y( x6 ?" e5 y3 X% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) v& D" e0 b5 f7 v1 l8 w
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! }7 R3 R, i$ x1 w6 p( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
! C1 j: H; a. M(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。公仔箱論壇2 s% q% z& l- X, f/ n# O
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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# I+ I: O# r1 a5.39.217.76(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。

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