[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料
7 k6 n) A3 a7 W1 Q生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 r1 r, s- J( o3 y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c$ h$ H" R  G+ f5 B
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。5 P, Z. H# j7 t7 u1 ~" I$ b6 p& o

& s" p7 I6 J* x# ^' y9 }# F+ btvb now,tvbnow,bttvb2.拂勻蛋白後撇走泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 J+ i: i6 I% N+ G2 p" K- p
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。6 n. m+ f& g6 X/ U+ D

( K$ i" l8 z1 A公仔箱論壇4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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  U6 H8 o( Y2 o3 }3 c5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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' X8 |4 n3 r- ^貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 t& ?2 J' ~6 H: T: x% Q+ K
將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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