[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料5.39.217.764 x+ G* a+ v) ~! `4 u
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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' F0 V) |. z. F; U5 Q, n$ @/ c做法5.39.217.76+ D0 @$ |! f0 o
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。5.39.217.76$ d. h8 D' b) P% O* M
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2.拂勻蛋白後撇走泡。
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% n$ x% c% X" Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。5.39.217.76; F! X4 w) u. A0 K! r6 H4 }' t$ F, [
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 m% D7 n" u
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貼士
* N! H, X1 b9 u( ~& u1 T9 R7 {& B5.39.217.76將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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