[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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# h* U6 L) h7 c! K* T+ y0 C5.39.217.76材料
' j6 ~1 s- y% T2 G9 N3 n公仔箱論壇生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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" f2 [9 M) m# z" _( U' jtvb now,tvbnow,bttvb做法- t5 _5 u  t8 q4 ]8 B
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。# J  t) j; c7 H4 x" k! G2 R

' B* i, C$ ^0 B1 g! X# b: @0 b公仔箱論壇2.拂勻蛋白後撇走泡。5.39.217.76( e4 n9 O- _2 N; `* D& \

$ h$ T" P9 T' \! L3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! [' p" n0 U& B# z
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。, m# r3 G+ ~; i6 Q
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ J7 z; K7 J+ S! @' t' k

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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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