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材料
3 d( u. U. l/ ~) [# [: ?tvb now,tvbnow,bttvb牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
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6 f, d8 i8 @5 d* ]. G- A. m2 _炸漿料
9 x+ g9 s( ^4 A5 h- E7 Q麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
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" z6 S A) ^; g4 \做法
, c! x9 l3 A0 p5.39.217.761.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
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5 S0 o# Q5 ^: C1 y' _: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。: n; e) R" I8 {$ n% }9 A
3 p7 t5 @4 Y. B2 }. g2 I& i5.39.217.764.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& B; J0 J* k, _2 S
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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