[中式食譜] 糖醋上素

甄華

糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) $ e3 ~4 f/ g, |" p& [# M6 j
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材料  INGREDIENT
$ ^- e# \& o+ U+ i+ A6 u! b公仔箱論壇
9 O1 |3 K8 O" N" r# _油條----------------- 1條
: q! B1 h! ~6 D& @5.39.217.76蓮藕--------------- 1小節 公仔箱論壇& s3 @& m. V2 K$ ]3 M$ G
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配料：
( u. i/ z! W* w4 D8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R; p+ W9 z4 }  {) v# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒----------------- 半個 5.39.217.76' i) B* L2 z4 m. l
鳳梨------------------ 1片
. _2 L3 A2 }6 m0 W! ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% A9 J# r" C5 c/ [/ F; T
酥炸粉： 5.39.217.76+ H4 h( k; g. `- R& i7 B( _
麵粉------------------- 2/3碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" B, Q; R- [, s5 _% A1 [; f
地瓜粉----------------- 1/3碗 / B! L' g* h% p" d4 P- Z$ u$ w- r
水---------------------- 1碗
9 V& W/ ~5 f3 k2 D5 M公仔箱論壇油-------------------- 1湯匙
; a5 n1 \2 _! H8 r* s8 {$ a發粉------------------ 1小匙 5.39.217.76: g. w3 }; Y! V! X3 J, x, x, M

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+ N) u( h% k& ?+ o7 d; d  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  SAUCE
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油------------------ 1/2湯匙 , J0 t6 o3 U2 O8 P3 r
番茄醬---------------- 3湯匙
1 R) m1 v) X' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖----------------- 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& S0 a% S0 V9 A. j" E
白醋------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& I. v! n3 x- S4 @% r
水------------------ 1/2碗
- B: e; m3 H3 s1 s7 i$ L公仔箱論壇鹽------------------- 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& z: Z3 X3 v, e! C
太白粉水----------------- 1/2湯匙
8 {) x& q1 z( y7 K  u, V香油--------------- l小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y8 C. I* u5 `6 w% k0 O
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作法  METHODS5.39.217.76/ Z) p. C8 p. F4 l7 _2 Y7 t/ u7 k
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
3 ?4 g3 L8 a+ S: _, e( stvb now,tvbnow,bttvb     中火炸酥，撈起。
) l- x& X6 H/ ]2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒
1 E+ u6 r  G) x. W  n; X1 X7 itvb now,tvbnow,bttvb     數下即可，淋上香油起鍋。
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% c% R& ?" C' Stvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧  TIPS
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& e( q1 |/ q1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。

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