有些添加人工甘味劑的飲料號稱「零卡路里」，真能幫助減肥？英國利物浦大學教授研究發現，人工甘味劑不但對減肥沒幫助，喝這種飲料的人反會越喝越肥。5.39.217.76: R- M7 W% l4 p) J6 e
/ i6 ^ Q3 U4 w: K+ K5.39.217.76! c# q( m4 `$ b5 C7 X0 u/ ~$ m
研究人員解釋，人工甘味劑廣泛使用於食品工業，身體無法區分「零卡路里」甘味劑和真糖間的差異，且人工甘味劑會刺激腸道的葡萄糖感應器，讓腸子吸收更多糖分，結果身體累積更多糖分、熱量，體重不但不會減少，說不定還會增加。公仔箱論壇2 s* p4 T4 m/ }/ F+ f
9 X k, [* C# L V) ~. c R4 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 T- a% T0 ]1 j* z
英國利物浦大學索拉雅‧許拉利-畢奇(So-rayaShirazi-Beechey)教授接受英國「每日郵報」專訪時表示，「若有人想減肥，我不認為人工甘味劑會有幫助。」「我建議吃天然的食物，不過不要吃太多。」. b/ g g* z6 P: ?* {5 I8 n8 y2 H8 q
公仔箱論壇4 t a2 v' w' n. k" K- S0 C( ?
公仔箱論壇+ N; U/ o7 X7 |5 g9 L6 R3 o
英國利物浦大學教授研究小腸消化糖分、葡萄糖的過程，了解食物中的糖分如何被吸收到血液，循環到全身。% w7 Q+ D, b8 V$ [6 Z! r
tvb now,tvbnow,bttvb! k. S" ^/ h2 x7 F- C0 l/ D( B' g
9 l6 q+ A* B* v, `
許拉利-畢奇教授發現，有專門細胞會去偵測糖分，當發現糖分，就會釋放出荷爾蒙物質，糖分便穿透小腸內層進入血液循環，一進入血液，葡萄糖不是被燃燒殆盡就是被轉化成脂肪。
8 o/ N% v% J {1 u: h- B3 E: v" s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( N$ d9 M6 R, D r; F- x' [% v
tvb now,tvbnow,bttvb5 e' z# `9 L% X2 O" ?2 S, m
而這些細胞遇到人工甘味劑時，也會釋出荷爾蒙，刺激腸道吸收真正糖分。公仔箱論壇2 |) u P9 \( Z. [2 g% Q
5 C$ _+ T# [( ?3 h/ r" u
1 f% q) ^5 ]+ `' Atvb now,tvbnow,bttvb許拉利-畢奇教授說道：「你以為喝低卡可樂可以維持苗條身材，事實正好相反，因為人工甘味劑會活化感應細胞，所以你會從飲食中攝取更多葡萄糖。」 |
發表於 2009-9-6 11:11 AM
| 
發表於 2009-9-6 08:25 PM
| 