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材料：
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, A2 a& U* Y2 Z! M 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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$ P; D( e2 n: e& e. T5 B+ I4 t) i 做法：tvb now,tvbnow,bttvb) Z4 ]9 G2 v# Y7 a4 [8 l7 Z& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 {1 g$ G3 Q
1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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- {" u9 k" C& U+ e6 I- S2 l5.39.217.76 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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. e. `- B" b0 L i p3 W8 p9 p$ a公仔箱論壇 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平% w2 b4 Z- Z: `' o: ^
* q1 ]$ ^. ] D$ c* Xtvb now,tvbnow,bttvb 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ c# E5 D9 F% p
! a; x- ]" R6 P 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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. F3 m' o- k: r5 k/ d$ i A; I 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。( c; G) }5 _ q6 z B
- X+ `' L0 y* X0 x8 ?# d5 v+ F, G5.39.217.76 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: R3 t5 w3 l1 J8 l: s
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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