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材料：
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用; g5 F V4 g: q7 B' n
* `& j- G/ _ U3 c 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* b5 F. k9 B; g; P5 q4 t
3 U/ S( k x2 {5 V: v( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 t: n1 T" H5 K' V6 @3 S1 B6 N
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平5.39.217.76$ l6 A1 }0 X+ L* e
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）5.39.217.76& W' k+ _5 r3 I" b0 G
5 K( F0 F. g8 F: C5.39.217.76 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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5 e" }8 A) x r4 s" H/ Z 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。5.39.217.76* X) O9 n, N1 u% n, u) j6 t7 y
2 {4 M8 V; E. ]2 E2 M; M: Q 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧9 e L3 w* ?4 P, R* i/ R6 d
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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