材 料
" Y" B6 q/ }. w$ ~公仔箱論壇皮 料 ： 澄  110 克 、 糖 240 克 、 水 690 毫 升 、 糯 米 粉 500 克 、 泡 打 粉 18 克 、 芝 麻 適 量
' b# p- p! }! Z+ I* U3 e' K5.39.217.76
5 O8 J, I9 B2 o2 |: {! P餡 料 ： 日 本 紅 豆 蓉 450 克 、 油 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb+ c* V2 Q B, R: R
' E& M( ^& \ F+ o4 c5.39.217.76! b/ o3 l! p4 p) Q" ~1 }) d L
 3 c4 Q+ h/ i0 B
0 ~7 D- J* o! o
做 法
! m7 ]4 Q! A( H( N& u& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲 滾 190 毫 升 水 ， 倒 入 糖 用 中 火 煮 溶 ， 即 加 入 澄 攪 勻 後 ， 連 兜 倒 吸 在  上 ， 靜 置 10 分 鐘 ， 讓 澄 徹 底 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?; [2 _4 U+ z i H4 k$ B
" t' ]# K! Y" K/ v1 q7 ^) }0 C) G; s! {公仔箱論壇2. 糯 米 粉 與 泡 打 粉 撈 勻 放 上 ， 中 間 開 個 窿 ， 逐 少 加 入 500 毫 升 水 ， 向 外 搓 至 糊 狀 ， 逐 少 撥 入 粉 搓 成 粉 糰 。 + O. i P( {/ h# B& M
+ X. w- n3 H4 q$ m
3. 將 餡 料 拌 勻 備 用 。 將 （ 1 ） 加 入 （ 2 ） ， 直 至 兩 者 一 齊 搓 勻 ， 然 後 分 成 似 馬 蹄 形 的 小 粉 糰 ， 中 間 按 一 個 窿 ， 加 入 搓 成 小 丸 子 的 豆 沙 餡 ， 搓 好 封 口 成 圓 形 。 * r" @3 H! {$ R# F2 T+ F( y
; O; x1 X5 }, ?/ X# S) R' o公仔箱論壇5. 之 後 每 粒 均 勻 噴 上 少 少 水 ， 放 入 大 兜 芝 麻 中 ， 碌 至 粒 粒 均 勻 黐 上 芝 麻 。
$ P5 z# s& q8 _4 E$ ^% u8 p* z
& r/ s* m c4 V/ g4 {3 _5 A5 Itvb now,tvbnow,bttvb6. 燒 滾 大 鑊 油 至 160 度 ， 用 笊 籬 載 住 煎 堆 仔 下 油 鑊 ， 用 中 火 炸 約 5 分 鐘 至 半 浮 起 ， 不 時 左 右 輕 搖 笊 籬 ， 讓 煎 堆 均 勻 受 熱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~7 a) `) s; w) i/ H
4 D" ^% Q$ e; `# D, h) d9 J: n
7. 隨 後 放 煎 堆 仔 下 油 鑊 繼 續 炸 ， 用 鑊 鏟 推 轉 至 粒 粒 全 個 金 黃 色 ， 便 可 以 撈 起 瀝  油 。tvb now,tvbnow,bttvb# X+ U3 S# O3 L* y& r
. y' ^: n: f6 C# R& j/ j) L公仔箱論壇
; } R, K6 K% n+ u3 M8 _! K gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ] T' T0 t. ^" x& A
3 e# \0 W6 I3 z; F. N) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K! }0 _% [5 Z' }$ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& B, |1 i+ S5 t5 y1 C1 c
( R* [7 E: m6 D: F' u" rtvb now,tvbnow,bttvb. P+ b# Y0 H* F. F8 g6 t0 p' B
* n* h9 i3 N4 T' o/ u& Q4 u
7 _0 [% v" Y! {0 V0 k7 E X5 A" H5.39.217.76
* f# g6 N% \! }tvb now,tvbnow,bttvb
6 ]. K9 t! U2 @ C$ c; L" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 e9 R. i3 D. K* U0 c3 N
; k% @2 x: v; y- J
" ]' l/ w5 X4 }: {! i! ?1 A
7 X! L3 r$ O' F2 S4 K5 ^7 y
. @* L3 l" B" R3 {
% n/ ^# X8 a1 ]# t. a$ h; e5.39.217.76貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' y( p1 p9 }1 i1 F7 X
煎 堆 仔 黐 好 芝 麻 後 ， 要 用 濕 布 蓋  保 持 濕 潤 ， 否 則 芝 麻 很 易 甩 。 |
發表於 2009-1-22 12:12 PM
| 
發表於 2009-9-28 05:26 AM
|