踏入秋天，又是啖蟹季節，最令人雀躍的是以蟹為主題自助晚餐，可一次過盡嘗各地靚蟹。雅廊咖啡室由9月起推出「滋味蟹宴」自助晚餐（成人$458起、小童$328），搜羅各地蟹種炮製美食。吃蟹前，可先品嘗海鮮凍盤、鵝肝多士配蘋果汁等，為蟹宴展開序幕。
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蟹的煮法千變萬化，製成頭盤、湯、主菜，同樣美味。像番茄蟹湯，以血茄加入蟹熬製，酸甜開胃。主菜椰香咖喱炒蟹，蟹件以椰汁和咖喱炒香，香辣惹味。除蟹肉外，蟹粉也是很多人至愛，小記推介蟹粉扒豆腐，一濃一淡的配搭，可中和膩滯。此外，還有酥皮焗海鮮蟹肉、意式蟹肉焗蛋、蟹肉雲吞伴菠菜及朝鮮薊等，選擇豐富。每位客人可獲贈大閘蟹一隻，蟹迷們一定滿足。5.39.217.76; w0 G) {; R4 j) K
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椰香咖喱炒蟹( x5 |3 N/ o. U8 _4 K8 S7 c3 ]5 l
以咖喱炒香蟹件，香濃惹味。5.39.217.763 o# i9 J+ a ^% O+ O9 x R
' M4 U# J7 N0 P1 H" s) Q炸蟹餅) E6 j# H* `# P- s6 K! U6 q
以菲律賓蟹腳拆肉煎成，入口香脆美味。tvb now,tvbnow,bttvb4 r$ e2 `% A( p* {5 T
0 J2 g6 W4 i I' ?5.39.217.76鵝肝多士配蘋果汁
5 X1 L( g6 |$ q$ h0 Otvb now,tvbnow,bttvb除蟹菜外，亦有多款前菜、海鮮冷盤等供應。
- I) x; F4 V; ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 n% h* j- w7 p4 o5 x, _
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秋日「滋味蟹宴」自助晚餐
; o4 N* s, E+ _) J* s7 d公仔箱論壇地址：尖沙嘴麼地道富豪九龍酒店
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發表於 2013-9-9 01:22 PM
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發表於 2013-9-15 02:41 PM
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