一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！
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; h' o8 W* z. i9 k公仔箱論壇增强免疫力 蚝油花椰菜 9 M! {* ^3 n y6 a, }+ z, V
花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- n4 u X3 {+ W, V3 u& M
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【材料】
7 R1 |* ?- d, |1 U: z5 O花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许1 v/ M( w0 a, e' S
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【作法】
. {6 q$ w0 |6 Q9 C& k2 i: z: o1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~3 x% ?# H5 s, f5 g/ H
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。
. H, P: r0 K$ r1 T3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
@ ~* u6 {/ n$ T. P8 J5.39.217.764. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。5.39.217.765 P/ U' m2 }0 b$ \0 Z
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
1 J! Q2 L: e$ n- n芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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【材料】
7 P% C6 u8 P: o0 [tvb now,tvbnow,bttvb芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量5.39.217.76# ^! t, T& L5 p: c, D# `/ R6 g1 |
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【作法】tvb now,tvbnow,bttvb# H9 c/ P l' S6 r- T
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。/ p& l- `( o6 Q) X% I! k9 ?9 g# P
2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。
$ f* }$ @& C6 B8 n2 y$ ltvb now,tvbnow,bttvb3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
; o5 S- i q) B4 V- t, A* ]4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。tvb now,tvbnow,bttvb, [- l6 q, O3 Z B8 n
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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