本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ f9 v6 l3 Z8 {! F
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喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
b+ D& W7 H6 D9 m# x( x阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。3 s: J M( B [ P
9 i: Q" o2 \ Z3 y多次搬遷 顧客回頭探尋tvb now,tvbnow,bttvb& n! i: e/ R1 B( Y' C( h
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
/ H2 z. ^( ~1 S# o/ ^今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
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; R2 E) A% k& \! y- j$ b" }tvb now,tvbnow,bttvb雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。6 ?/ B! I$ w7 @5 k3 V
現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ n2 I* t0 d2 z; X! E" }3 z
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
- ?6 Y- ~3 _ s- `用心製作 口碑相傳
1 w I, P3 @7 ?% Z阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
- c6 {- G+ q0 c5 C+ }$ G5.39.217.76直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。
: F0 t# n R/ C9 S+ n藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
7 q5 i1 t! m4 C! ]4 H& L7 V! U) U& k) Ftvb now,tvbnow,bttvb由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
/ z8 L3 c! U0 r( xtvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
2 i# q' u$ q2 P, g4 t) E; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選材料 吃出健康5.39.217.761 I; A' j* F b- s3 @
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
9 l6 t- U! l M5 A阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。6 q3 e+ G3 C4 E$ h0 A8 y
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
8 y! T3 e& D. o* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
3 N' t, a+ E8 q5 a! J# Q, Y# ^5.39.217.76她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”1 K2 x( D- b5 S+ \1 S" U
阿娥客家擂茶檔tvb now,tvbnow,bttvb, X* E. q$ H3 Y) W5 P `: |: S
： FAJAR 購物廣場旁小販中心: H/ Q; Z# d d* @3 R' B
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
. q+ X% X9 Y2 `! b. k7 Y/ @* N： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
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