[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
$ e- `# ^& q6 n5 g6 T3 F雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙公仔箱論壇: W/ j$ V! o( @2 b& l2 c' n) p8 X

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  K( d( `" k2 n  _+ H7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( ?5 D9 P* H/ {
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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3 g2 k9 V# Z, X% {公仔箱論壇做法:
+ }2 q. b; e' k2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。  K% p2 h1 R9 h+ V7 q) O
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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2 s  l# F4 [4 c0 H, I& r7 N% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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9 ~* x! H' t9 v6 s/ Z; {+ F& j4 P5.39.217.764. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。