[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
6 |+ U4 x2 F4 E/ X6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙公仔箱論壇: }  D, O9 F( o8 i% T! _# c4 K% B$ M# I

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2 c6 u$ S! b# H4 N. q: n, G調味料：
2 F& n) Z; V& z: j$ Q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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# K" S4 n' d$ u) Z做法:公仔箱論壇, q+ `8 z2 T% {' |% Q+ P
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
) T& f8 K) j  S8 S8 D1 J' i9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 b) i2 W: E  ]; K. j% x2 j- z
2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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  G' U, X# R2 b" ?, j( g! {+ Y) i5.39.217.763.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。5.39.217.765 ], U9 d4 x6 m. B) N

9 f6 a4 u( k2 [$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。