[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
! a% t" t( H2 S% R2 i( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙5.39.217.76* F) ]3 w" O. m0 V. H

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調味料：5.39.217.76' P& O1 Y7 q7 B" Z! G& e
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p& ^' [& @# F  h4 b4 U% ]  {

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  g$ d- q5 q6 n1 [, a5.39.217.76做法:
, m9 A: j/ X4 x, O9 m$ G1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ z3 N/ s4 d8 t3 i8 o
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。5.39.217.76* g/ k" x3 z, z8 W! x
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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- h0 |8 u4 V! z0 J5 R! x- a4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。