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材料:
) d( k) t1 Z- G0 a5.39.217.76牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
5 G1 {$ p H' n0 Z3 A' S% |1 Z* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# I: Y, a! o2 c( Q+ p' S9 a2 h
, ^# x: p* k2 b( t1 a B- ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:
/ U) U3 G1 _, H% n7 k8 ]. P娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半& h! B$ u7 l/ y+ c' h
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4 h4 p. k2 O( v1 J0 ?3 V6 ~6 C做法: 5.39.217.76" G0 T( O8 S& q+ }& @" K
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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9 u9 i" U7 ^. r' c2 T" _- A: p5.39.217.762.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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