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材料: " R$ C7 y3 G# a/ [* C+ a% T
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯+ r$ c7 H+ `2 T1 h4 P7 d2 `( m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: T/ l" B. O( d) R3 U
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B% a6 \$ W9 G$ t. D
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb; g6 P* Z5 j4 G1 _) U3 o7 B
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2 w( Y, |5 A9 {0 G* e. ~, k5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H5 R4 n! J4 l* H* b& M, f
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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& i$ H! ]! p4 j- ^5.39.217.762.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 P) o* b. W( R3 `9 A! ~
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。公仔箱論壇% m+ f e8 x& a& r* |
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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