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材料：
2 `# U t, F' M; [+ q新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
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/ H6 }- m( r# _6 ]# k/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 d, V4 ~+ ], J0 Z: b; u+ I
調味：公仔箱論壇: n& ~8 q) R' h9 W% u9 L/ G+ B
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
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) C% `/ ~% B' b" r; L公仔箱論壇做法:
3 [) u: Z1 {. P$ T' s0 Otvb now,tvbnow,bttvb1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。
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8 ~9 w$ r' Q' @/ T) F$ u2 \2 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。公仔箱論壇! z7 c! \8 }4 U
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3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
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) |$ ^* B# T% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。1 p, w/ ]) z! I7 |+ e! K/ z6 U7 O
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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