[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- t* c7 v' s) Q: s! E
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙5.39.217.76$ U+ }: i5 O6 l
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, i% _$ p2 x0 K3 M+ S/ R調味料：
* q. x, O7 n$ \  ^7 t6 l公仔箱論壇芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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* S1 O3 ~8 k9 c5 z, }$ f) w: N) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5 u! R& \) O4 F% F2 e1 M
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。公仔箱論壇# V% @$ r: d" M# |  m
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。5.39.217.76  g0 l+ \  m2 w# p
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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5 E' t, W! L5 x4 o& _" V- U5 [4 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。