[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P6 D2 F* S; N. x2 m
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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: K$ F0 ?: {- c, D' K+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
  h' @/ _1 W" m芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
/ t( N! ~0 `* a# S' e5 R9 f$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ X4 ^. b3 z! a+ _( a9 t/ V6 I' q
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做法:
; ?4 a# F6 U* b, R1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^. X+ z3 g$ u* v2 a8 ?! t: x0 e3 C

# L) b/ y" r) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。tvb now,tvbnow,bttvb( @2 {( u/ ]" f6 A2 ]; U

* X3 D! ?2 g) G& e" i2 \tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 y, b' R( }0 }6 B2 M8 ]

8 {0 w3 ]6 p( R& Q! E( u4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。