[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
3 G* W* H: P0 l% w" T雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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0 U7 T* a* g% s3 e5.39.217.76調味料：
. c6 c# v- {7 S- O. w- s* V' w. Ntvb now,tvbnow,bttvb芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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; f7 g9 @9 P# |+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 g. d. j, a! e5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 |! O4 O& ]! C

. m1 P8 A- Q( y+ A5.39.217.763.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。