[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

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( d0 n+ a! A" Q8 L  E公仔箱論壇材料:     
( z0 o" ~+ w6 {6 H- R8 A3 @( e; r8 @tvb now,tvbnow,bttvb雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半公仔箱論壇1 V- `# N" v% ?) h

  `) o& z! S% T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z9 F  r# G# |3 k
調味醃料(雞上脾)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J- v9 |( D- r. n! V) t
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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3 e/ z% @" N; ^" S! atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 U0 p4 H' F( n( o
做法:     
$ ~3 t! x7 Q+ |5.39.217.761. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。6 |: j* o$ g. r  |
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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9 l, {' g5 b4 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 b* d; ~1 \8 X* O2 z

# C% v! b  M# o; _: s4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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