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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ `' k7 l" K9 g6 F4 j) |4 F
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb7 E1 l8 p$ X) L2 O
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- e- t: p/ F% O2 J調味醃料(雞上脾)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h# q3 D5 b0 b% [5 |2 `! ^2 n
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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; {1 i( v# s2 H1 X做法: tvb now,tvbnow,bttvb. M* c5 d. R) n" r2 d
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。9 X/ \% K' b" S
- b. j. l$ `9 `3 n4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
: q" W k+ l4 _( ^! E& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 N( j! B1 @& ~2 }
3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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% v/ f7 p4 b, w0 E" [ V5.39.217.764. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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