, r* Q. h$ G! n b* f$ otvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.761 V7 j; |% l6 d- X/ p9 {+ G W, g
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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調味:
8 P# P& \, z# ~" S# D6 F娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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做法:
0 O# ^- y/ O" R2 V3 w1 g, M1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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( i+ d( ?# c! K1 D! W2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。5.39.217.76# X. z0 @ j6 n# _
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ ]" ^# l: K _
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。0 ?+ h$ k$ s3 w: s
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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