[甜品] 香橙朱古力心太軟

nt1972

材料︰
" Q2 |0 x% t/ h( I* \+ p橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
/ `& m8 @7 z/ m5 v8 c
" G" m4 C, ~+ `, X" E) |
/ M- D9 Z9 A: Z3 E$ a9 t1 t# Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
: r8 I. R9 e9 o- {+ m/ ~! ^; o3 k* yStep 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^) @0 O5 Z. {# t! u) V

+ s. V5 F4 H) N3 stvb now,tvbnow,bttvbStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
9 Q: h0 G- E( b8 s+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R: D% w2 m2 P* A5.39.217.76Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
$ \% H- \: N' ?/ Y) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" r9 i0 p* g" B$ A& \, g
Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
8 I& ^  s3 _: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D9 h, Y4 g6 l0 B2 D6 [& w

1 }4 |, Y4 ]9 l/ ~% V# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作小Tips︰
! Z. c& L: p! u- j8 G公仔箱論壇1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
- V( u/ |5 w- s; V( jtvb now,tvbnow,bttvb
! Z4 Q. s5 U' f2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。