tvb now,tvbnow,bttvb- d* K# p% ^ `- _
近來坊間盛傳吃香蕉與火龍果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因為免疫活性愈高，所以抗癌效果就愈好；還有營養價值十分豐富的火龍果，抗癌魔力又藏在哪裡？這些說法正確性如何？tvb now,tvbnow,bttvb* r& t9 H! }2 x; f$ r, R1 {
0 h$ ~4 @: _% c3 ?* g# {5.39.217.76 癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。
* J3 ~) @# R1 \6 {
9 G3 ~, ? j3 b/ U9 e+ k% Z6 htvb now,tvbnow,bttvb【香蕉抗癌】
6 z+ O& j, D$ f4 v香蕉抗癌有此一說，根據山東理工大學兼任教授黃衍強中醫師在其「你不可不知的防癌抗癌100招」一書中提到，香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。公仔箱論壇9 ?2 z2 {- D9 E/ Y
黃麴黴B1常見於產生黴變的乾糧中，如花生米、水果乾、起司等，而苯並芘則是在烤肉中常見的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的過程中跑出來。民眾很有可能在不自覺的情況下將這些致癌物吃進肚，而香蕉就是民眾最方便的自然食療。
2 \2 M p: {1 T# h& E4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. G* W; `0 Q, A6 d4 }
 香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。
2 K5 o: P; i. g v" G5.39.217.76
! g2 D( A& R2 K; n( x$ }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【營養師建議】：5.39.217.76; I* I# v7 H" n5 V
中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，關於坊間盛傳長黑斑的香蕉更具抗癌功效此說法，其實尚未有實驗證明，雖然香蕉有助抑制黃麴黴B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的熱量約120大卡，相當於半碗白飯。而成熟的香蕉有較多的纖維，有助於排便，不讓有毒物囤積於腸道內而在成熟的過程中，但是在成熟的過程中，香蕉中的澱粉會被轉化為糖份，多吃對於體重恐造成負擔。
0 D9 @! Z6 y3 }* L5 l另外，香蕉內的鉀離子高，患有腎功能代謝不全的病人，勿攝取過量。
+ p8 r. o0 }& x# Z. Q+ vtvb now,tvbnow,bttvb- k$ q& Z# p* X( k
 火龍果含有大量具解毒功能的花青素，能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# p6 G/ R0 ?* {! {: d8 g
; U- R& ]4 O( I8 O9 H* Atvb now,tvbnow,bttvb【火龍果抗癌】
|# {& v! w/ f f2 z7 P) S* _tvb now,tvbnow,bttvb根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素?，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多。花青素?進入腸道後，才會成為活化型的花青素，在這個型態下，便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外，花青素也有護眼、預防失智功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 `) ^9 C* |
另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進腸胃蠕動，幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬，透過糞便排出體外。. u0 ^6 {, b" J4 l& s7 p
【營養師建議】：; k8 f' {- C4 I( F, x2 Z
紅肉的火龍果內有更多的花青素，民眾可以優先選擇。火龍果因為熱量低、又高纖，非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果，寒性體質的人不宜多吃。 d3 ~. Q! d. N: W
【健康小叮嚀】：公仔箱論壇 O; i* D, M. |8 W4 G
王進崑教授也提醒，癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。反而，民眾應該以「三碗蔬菜、兩碗水果」的均衡五蔬果飲食法為原則，切勿過度依賴單一食材，因為物極必反，倘若一股腦吃香蕉，恐攝取過多的糖或澱粉，反而造成肥胖、誘發更多疾病。
5 \: R+ R2 A4 v% V公仔箱論壇至於火龍果也不適合年長者或是體質較虛寒的人吃。從中醫的角度來看，身體調節能力較差的人，若過度進食寒性水果，則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好，或容易造成腹瀉。而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。
2 H p! O1 r; B" L: d: k王進崑教授奉勸大家牢記「抗癌無妙方，水果要混搭」的保健口訣，選用當季、在地的水果，才能吃得新鮮、顧健康。
& _# n* h- N. e* D5.39.217.76
7 m& N" O- P5 B公仔箱論壇 |
|
發表於 2014-10-16 12:13 PM
| 