[健康資訊] 抗癌超級水果：香蕉、火龍果

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- L+ S1 N: j/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近來坊間盛傳吃香蕉與火龍果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因為免疫活性愈高，所以抗癌效果就愈好；還有營養價值十分豐富的火龍果，抗癌魔力又藏在哪裡？這些說法正確性如何？tvb now,tvbnow,bttvb. s. o2 F+ i. I3 W8 j , V* Q% d: f+ l8 H8 L6 H* v; u4 i( H公仔箱論壇癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。 ( X: X0 o! q2 C/ j% K6 Y/ d公仔箱論壇 0 T7 i9 @7 f( a/ q【香蕉抗癌】tvb now,tvbnow,bttvb- C! R9 E9 k; r0 P2 \+ Y 香蕉抗癌有此一說，根據山東理工大學兼任教授黃衍強中醫師在其「你不可不知的防癌抗癌100招」一書中提到，香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。 ( `2 J; G7 o1 H- u- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴B1常見於產生黴變的乾糧中，如花生米、水果乾、起司等，而苯並芘則是在烤肉中常見的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的過程中跑出來。民眾很有可能在不自覺的情況下將這些致癌物吃進肚，而香蕉就是民眾最方便的自然食療。: p7 a% X4 q3 X+ a) T" j 5 G- v6 F! R7 c1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。 2 j$ m# [: @) c% ]7 j   g& g% r. O, `3 u2 C! \3 [& u公仔箱論壇【營養師建議】：5.39.217.761 X" x/ A3 e( L' M 中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，關於坊間盛傳長黑斑的香蕉更具抗癌功效此說法，其實尚未有實驗證明，雖然香蕉有助抑制黃麴黴B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的熱量約120大卡，相當於半碗白飯。而成熟的香蕉有較多的纖維，有助於排便，不讓有毒物囤積於腸道內而在成熟的過程中，但是在成熟的過程中，香蕉中的澱粉會被轉化為糖份，多吃對於體重恐造成負擔。5.39.217.765 J% c  K( o& \" C# g* ] 另外，香蕉內的鉀離子高，患有腎功能代謝不全的病人，勿攝取過量。 & G# F! d) v6 ?, }- D: b! L/ @) f0 D5.39.217.768 a. Q7 Z4 l7 |/ J: Q) B! f1 N 火龍果含有大量具解毒功能的花青素，能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長。公仔箱論壇/ H& ]5 q, ^) \ 5 Z& m7 ?+ v$ d1 W公仔箱論壇【火龍果抗癌】 9 }8 T4 \  y0 q0 q( y. J- z- stvb now,tvbnow,bttvb根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素?，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多。花青素?進入腸道後，才會成為活化型的花青素，在這個型態下，便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外，花青素也有護眼、預防失智功能。tvb now,tvbnow,bttvb. l2 F! ^# n  K; p& @( g9 I7 C 另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進腸胃蠕動，幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬，透過糞便排出體外。 , b* a, F$ ], ^. E公仔箱論壇【營養師建議】：* I2 Y5 n! t8 }/ Z 紅肉的火龍果內有更多的花青素，民眾可以優先選擇。火龍果因為熱量低、又高纖，非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果，寒性體質的人不宜多吃。 + x& F1 I7 G8 b9 \( o  w' }公仔箱論壇【健康小叮嚀】： ! l6 |5 K# E& ^) r4 o5 qtvb now,tvbnow,bttvb王進崑教授也提醒，癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。反而，民眾應該以「三碗蔬菜、兩碗水果」的均衡五蔬果飲食法為原則，切勿過度依賴單一食材，因為物極必反，倘若一股腦吃香蕉，恐攝取過多的糖或澱粉，反而造成肥胖、誘發更多疾病。; Z4 Z% Z( {# y& \, M6 L 至於火龍果也不適合年長者或是體質較虛寒的人吃。從中醫的角度來看，身體調節能力較差的人，若過度進食寒性水果，則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好，或容易造成腹瀉。而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。5.39.217.764 U7 ?. ^; _1 h' d& P* L 王進崑教授奉勸大家牢記「抗癌無妙方，水果要混搭」的保健口訣，選用當季、在地的水果，才能吃得新鮮、顧健康。tvb now,tvbnow,bttvb  u5 k9 y; E; d + g, e3 Y' ^; B0 a( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。