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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。
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3 S/ ^9 B! ~. i Y3 B5.39.217.76 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。公仔箱論壇4 r: l+ g: @- {. H6 v
' P' s7 ~8 K7 d2 A4 ?" K- D1 N0 ftvb now,tvbnow,bttvb中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。' y0 S- N% W4 |9 |& v) z
【貧血自我檢查4撇步】公仔箱論壇" M) y! `3 c" _% Y* A0 }4 x
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
- g9 b8 r+ l. \; ?" r2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
( W; ^$ j0 e( Q* G& E公仔箱論壇3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
8 g4 e) X7 Q" Y9 U: A/ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.活動後心悸、氣喘。2 Y+ K% ^- M7 `; \8 `3 x+ O
【貧血多食用含鐵質食物】! e7 D- V8 L: Z! `3 r1 \+ ~, Q" w3 O
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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/ E+ }7 z/ m3 @7 e! [% L" Q 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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% k6 ?9 {+ Z$ I, r; ^《6藥膳食療緩解貧血》
% k7 r. _( @5 ?( l1 F1 L3 M$ Y【膠耆棗湯】：5.39.217.76% _* T: f5 L; e4 k( v2 R* y
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。公仔箱論壇( A. z3 i. z* i
作法：
3 R7 ^ I. m0 @$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。5.39.217.76: X( L4 j- G# E2 H! V( h
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
9 L% y! g9 T6 N% A* D M% b! B【大棗糯米粥】：
( D; O5 i2 L6 _' O/ [# l* ~( C. p公仔箱論壇材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb Q) B- ^) t! q( N/ `+ d0 J6 G7 r
作法：5.39.217.765 ]) h4 E7 h" t9 W8 A% [- M/ T
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。1 {4 Y3 U9 ]0 Z* u/ i! r
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
( R2 ^, r5 J! y$ f7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
& l. h0 U3 p9 Y2 L% [" E) o8 ytvb now,tvbnow,bttvb4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。公仔箱論壇7 _1 t8 h8 L0 I
5.加入適量白糖調味，空腹食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* z: T" E; ^$ w* ^
【龍眼胡蘿蔔粥】：
* M- {! K! e/ X6 J; X5.39.217.76材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
) p' s6 C1 Y5 L. K公仔箱論壇作法：
4 O( @ R: X+ f0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
* i8 i' l3 {, I* d" p公仔箱論壇2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 X, Z/ n; O+ }$ a# C K% |$ |, M
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。4 h* m' t+ }* S$ I6 p
4.撒入適量紅糖，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb G1 _" O+ K) T9 V' s2 i
【菠菜枸杞粥】：tvb now,tvbnow,bttvb( ?/ R& t o9 \3 l9 k1 n- h
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。tvb now,tvbnow,bttvb1 h2 V5 G5 ?- r+ s0 X- _6 z2 F% M
作法：
* P# r- u) G3 B# E( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
C6 ?# ]& W, p4 _4 c2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
' z8 i# l0 o- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
- |& m8 Y6 ?* X( A# K1 s) d( Otvb now,tvbnow,bttvb4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
) e; `& i4 X6 {; b0 V& \6 j4 e7 etvb now,tvbnow,bttvb【黃精鱔片】：
9 c5 @" ]7 \0 j9 u; \0 G( w9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
. F7 z* w/ w2 b; j2 ^; b9 S5.39.217.76作法：
- k/ {( I& u0 Y: y5 Z公仔箱論壇1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B) g* n* s( N4 U9 j/ k
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
/ ~* [6 G5 `3 ~8 k) T K w" K: t5.39.217.763.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。5.39.217.76: l5 S( B' W4 B" }) ]5 L
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。+ r" u" Z3 D! a3 P
【黨參燉母雞】：公仔箱論壇0 N$ c* c: }9 l5 q# Q% m% y
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
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1.先將雞去內臟洗淨。
( m( _6 @& K3 k2 a5.39.217.762.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
2 G4 y2 g$ B) y3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。# }6 P5 [7 T" O7 t' o! M
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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