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[健康資訊] 牛奶含鈣、營養高,喝太多反效果~~~~

許多人喝牛奶早餐都會習慣喝杯牛奶,牛奶的營養價值確實很高,除了大家所熟知的鈣質含量豐富之外,維生素B2及B12的含量也很豐富,另外也是吃素者補充蛋白質的優良食物,但因為奶製品是高蛋白食物,食用過多可能會影響鈣吸收。5 }+ `6 R( t9 K1 c( R6 b) j
根據衛服部所發布每日飲食指南,建議成人一天可以攝取1000毫克的鈣質,約1.5-2杯的牛奶,而青少年可以攝取到1200毫克的鈣質,約為2-3杯(一杯250cc)牛奶。
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由於牛奶的鈣質含量相較於其他食物來說很高,鈣質吸收率也很好,所以青少年可適量喝點牛奶來補充所需的鈣質,在30歲之前每天適量攝取,也有助於預防骨質疏鬆,但奶製品屬於高蛋白食物,食用過多可能會影響鈣吸收,造成反效果。

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2 J1 |0 L+ P1 y4 X營養師表示,喝牛奶除了可以補充鈣質外,其維生素B2及B12含量也很豐富,一般吃素的朋友,往往會缺乏維生素B12,喝牛奶就是很好的補充方式。

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牛奶中的動物性脂肪為飽和脂肪酸,膽固醇較高,容易增加心血管疾病風險。市面上的一杯250cc的全脂牛奶所含的脂肪,超過一茶匙半的油脂,低脂鮮乳約含1茶匙,脫脂鮮乳則不含油脂,建議多選擇脫脂或低脂牛乳,避免膽固醇過高。
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但若是有乳糖不耐症的民眾,可以改為攝取發酵乳或是低乳糖牛奶。慢性病的患者喝牛奶也需注意,如慢性腎衰竭及肝衰竭,可能要詢問營養師,請營養師推薦專業的特殊營養品的奶製品。
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  • soforlee

本帖最後由 Well7608569 於 2016-7-30 12:40 AM 編輯 7 l' [4 I% n7 v( U' Q
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恩恩我不太能吃太多東西,家族裡又有遺傳性的骨質疏鬆
. n& g1 |- `  e+ [: ~1 t2 c公仔箱論壇現在我都會吃保健食品膠骨(骨)力,保養骨質。這樣不用
6 L' S/ x; Y# Y3 [1 Y, s吃太多不需要的營養像樓主說的牛奶內含乳糖等,又可以1 h' I& V; W3 g1 M5 p8 H. l
攝取所身體所需的營養方便很多,膠股(骨)力含有很多保健TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 Z& t/ p+ p/ x
骨質的成分,對骨頭很好也有跟我一樣問題的人可以試試喔。
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  • soforlee

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