撰文：李納德出版：2026-08-03% ?" z% A- ?4 v+ b# K
; M1 F# p# v' a4 Y
9 \; n) _2 L; ?8 v( K
; M* D4 l+ o0 _ d. n0 m% `& jtvb now,tvbnow,bttvb傳統手點心一直有捧場客，但不少酒樓因成本問題轉用預製點心。有10年經驗的點心師傅在網上發文，指任職的酒樓因慳成本即將改用內地運港的預製點心，「而家好徬徨」，稱自己要求不高，只求有月薪2.5萬元，希望繼續當點心師傅。許多網民建議他移民，認為外地包括英美加等國家「好多唐人餐廳請人」，點心師傅相當吃香，惟也有不少網民建議質疑「講就天下無敵」，又分享過來人的經驗，勸當事人仔細考慮個人狀況向移民中介查詢及先了解當地行情。
0 k8 F% J5 X. D% htvb now,tvbnow,bttvb4 h4 e4 a! P8 d& D1 `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 N% V% v0 P, L/ r8 O$ b
樓主表示，他任職的酒樓即將改用內地預製點心，擔心馬上失業。（AI生成圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e1 I0 k7 w! O3 ~. x" y9 S
0 q4 q2 @' [! y5 {4 j0 htvb now,tvbnow,bttvb樓主在「裁員炒人消息關注組」發文，指有10年點心師傅經驗，任職的酒樓因為慳成本即將改用內地運到香港的預製點心，在酒樓內翻熱供應給食客，擔心早晚工作不保，「而家好徬徨，究竟香港仲有邊一間酒樓？可以請點心師傅」，他甚至列出薪金要求，「要求唔高只係$25,000就可以」。! k2 r. ^. N; A, S7 \4 Q/ y O
3 f* X+ a4 w' r, O
& A6 N- F0 }5 \+ L: b3 R公仔箱論壇傳統酒樓的手工點心深受港人喜愛。（資料圖片／張浩維攝）公仔箱論壇8 n2 ?! q9 r. K6 I6 u6 t
p& r% q: j! w7 ~/ q6 g) ^5.39.217.76網民感嘆香港酒樓放棄手工點心
/ t a# u- o+ z5 @, h# dtvb now,tvbnow,bttvb網民鼓勵樓主之餘，也感嘆愈來愈多酒樓放棄手工點心，列出一些仍堅持傳統手工點心的酒樓或食肆讓他查詢空缺，「你有一門手藝，唔會餓死」、「預製點心真係冇heart」、「多謝你辛勞付出，點心師傅要半夜返工」。
! Z8 k+ R0 |8 d3 r
- h& I5 S+ ^$ O4 R7 ^5 E1 j8 o公仔箱論壇 公仔箱論壇6 c8 \( J$ ^4 v9 W" _6 Y2 u, g
酒樓的點心即叫即蒸向來是一大賣點，除了港人喜歡，也吸引到不少遊客慕名而來。（資料圖片／廖雁雄攝）
0 J% i) i# E0 l2 w9 }- E1 l- P- atvb now,tvbnow,bttvb3 {2 N' i h1 w- e$ w
建議樓主移民 稱海外極吃香「落地即刻有工開」/ s/ W9 K1 o: L+ h; G ]; r
不少網民建議樓主移民，認為做點心在許多地方都是吃香的手藝，「去英國，點心師父人工差不多有1千中（英鎊）1個禮拜」、「求其去英國，落地即刻有工開，長期缺人做」、「德國都極之渴求中餐廚師」、「美國點心師傅！搶住要！」、「移民加拿大、英國，好多唐人餐廳請人」、「來台灣開店啦，台灣租金人工平好多，點心賣香港價錢，台灣點心超難食都勁多人」。
: T0 {) t8 P& Q' I6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& w8 Q+ q( n* g" d0 y- z
 5.39.217.767 t2 i( M; W+ N, p
酒樓的點心除了即叫即蒸是一大賣點，點心車在酒樓「徘徊」現時也已買少見少。（資料圖片／廖雁雄攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V0 E0 }' O3 ~! V: L
5.39.217.76 q+ h3 N4 i; ^* _* F
由於不少網民提及到外國當點心師傅月入未計稅可達折合港幣6萬元以上，樓主其後再度發帖，稱「有好多人都勸我去外國美國英國做呢啲點心師傅」，聲稱月入可達6至7萬，希望知道整個流程。
0 G; X0 @$ u% u4 G9 Z# M$ I公仔箱論壇
& a) @' R+ M# S8 J( A& `網民勸三思先了解行情：聽呢度啲人X噏你10條命都唔夠死
, _. Y% J/ [& Y! f: z& b5 Ltvb now,tvbnow,bttvb樓主未有交代個人狀況及是否持有BNO等，部份網民建議他先衡量清楚，「呢度好多人話吹水。唔使拗，上網睇啦」，包括考慮清潔所需的生活費、可否居留、是否符合外勞專才條件等，也要留意中餐行業可能要經介紹才易找工作，「去得國外中餐館肯定要熟人介紹，因為老闆仲要擔保你。聽下就算，除非真係有親朋戚友叫他有位攝」、「你去英國人嘅求職網站搜『dim sum』，睇下咩行情先啦。聽呢度啲人X噏你10條命都唔夠死」。2 F6 ?# a! M: j9 c, _8 _" |
9 K" i. u$ e! G3 H# n y7 J5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% z* N1 H5 A
英國經濟・英國旅遊・英國地點・英國景點・倫敦：2023年7月31日，英國倫敦，一名撐着雨傘的行人沿泰晤士河行走，欣賞倫敦金融城風景。（Reuters）
) q) V# h( C* d; Otvb now,tvbnow,bttvb
$ W# s8 F+ W. r. x0 Q; h5 t過來人經驗：收入的確比香港高好多但始終唔習慣! ` @3 H' k3 M& r$ u/ W
也有網民分享過來人的經驗，透露其父親年輕時也是廚師，多次到外國工作賺錢，「收入的確比香港高好多，但始終唔習慣外國生活，做一陣就返香港」。樓主後來回應指，擔心香港酒樓逐步改用預製點心「再搵落去都係浪費時間」，收到多人意見後考慮到英國繼續當點心師傅。
& L8 C+ P) N2 D) H! i
1 ~9 \# R, H( u0 p* h5 @1 u" b網民熱議海外餐飲業缺點心師傅，但有意移民者仍需留意當地整體就業環境。英國國家統計局數據顯示，截至去年12月的前3個月失業率為5.2%，高於去年9至11月的5.1%，為2021年初以來最高水平。總失業人數按季度增加9.4萬人，達到188.3萬人。數據顯示英國招聘活動疲軟，16至24歲族群的失業率，目前為16.1%，是10多年來的最高水平。而25至34歲族群的失業率為4.7%，也是自2017年以來最高。公仔箱論壇& ~# o3 W' l$ S( u% |" s# h
/ O" [& a! ] E, ~公仔箱論壇英國一項調查發現，英國現時有過100萬年輕人屬於「尼特族」（沒有接受教育、就業或培訓）。調查報告的作者、前衛生大臣苗易彬表示，年輕求職者投遞數10份甚至數百份申請後遭到拒絕已成為常態，他駁斥了有人指年輕人不努力或「懶惰、嬌氣、軟弱」的說法。 |
發表於 2026-8-3 06:43 AM
| 
