[健康資訊] 糖尿病患吃外食？ 三低一高+食物代換

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& V5 u' B5 n3 T- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面對美味可口的外食，往往讓糖尿病患禁不起誘惑，但若口不擇食，恐導致病情難以控制，出現嚴重併發症風險大增。糖尿病患該如何吃外食呢？營養師建議，最好遵循低糖、低鹽、低熱量，以及高纖的「三低一高原則」，並做好食物替換，如吃了地瓜、芋頭，飯食麵食就要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb% A0 [+ |% q# l2 `+ e+ [ 5.39.217.76' }* y' [9 }  X& P4 B( b/ @ 糖尿病患吃外食？　三低一高+食物代換 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. S0 t& d1 O+ i/ i* u 台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉指出，糖尿病患最忌諱飲食不正確，導致血糖突然飆高，而造成嚴重脫水、電解質不平衡，產生意識障礙；長期血糖控制不良，更會導致大小血管及神經受損，出現心肌梗塞、中風、腎臟衰竭、失明、截肢等嚴重併發症。 4 O' j# W9 S/ P! i7 f9 o, ` 9 n6 J$ ^$ ]) F' `3 Dtvb now,tvbnow,bttvb李青蓉強調，尤其外食是造成血糖飆高的原因，建議糖尿病患吃外食時，盡量選擇自助餐、簡餐餐廳、日式餐廳，並以低糖、低鹽、低熱量，以及高纖為原則，並學習醣類計算及食物代換技巧，可幫助血糖控制。 : M. k/ n: b6 }: @! R6 F* T/ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; R2 v: s+ v" E% ~+ r! L 李青蓉舉例，早餐避免吃水煎包、蛋餅、燒餅油條、漢堡等高油脂食物，可吃饅頭、土司、清粥、麥片取代，飲料選擇以脫脂或低脂奶、無糖優酪乳、無糖豆漿為佳。另外，午晚餐則要做好食物代換，如有吃玉米、地瓜、芋頭，飯食麵食就要少吃，以免總醣量攝取過量。 - ~' t: ?+ |( D3 h7 w * e* K; A! F8 D+ {2 i' O- L