[健康資訊] 補維生素C吃柳丁？甜椒更令人吃驚

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( E8 R2 O& ]+ ?* N 提到有助補充維生素C的水果，第一個想到柳丁？談到護眼首先想到胡蘿蔔？那代表你對食物的營養特性有一定的了解，但仍不夠充分。根據美國《醫學日報》報導，想補充大量維生素C，最好的選擇不是柳丁，而是色彩繽紛的甜椒。 $ n8 ~9 o6 L7 o6 f1 {5.39.217.76' E5 f) z! e- ^# ] 根據美國《醫學日報》報導，想補充大量維生素C，最好的選擇不是柳丁，而是色彩繽紛的甜椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I, m; q0 X, L' V. @) G8 D ( K+ n  h: `: htvb now,tvbnow,bttvb根據美國《醫學日報》報導指出，對於食物營養特性，大多數人都存在著補鈣一定要喝牛奶、補維生素首選柳丁、補鉀必吃香蕉等傳統認知，而忽視其他食材的重要性。其實，想要補充上述營養，還有其他更好的選擇。 " G$ x& i; k$ a+ }  Btvb now,tvbnow,bttvb【5大營養知識報你知！】5.39.217.76" F) r9 y: ~+ }/ U2 ^  G, i1 A 知識1／補維生素C吃柳丁？甜椒含量高1倍5 q3 r9 U7 E9 C9 q; m' E 提到補充維生素C，大多數人多會先聯想到酸甜、多汁的柳丁、橘子等柑橘類水果，但想要攝取大量維生素C只有這個選擇嗎？事實上，色彩繽紛、口感爽脆的甜椒，維生素Ｃ含量比柳丁要多出許多，每100公克，含有72毫克的維生素C，是每100公克，含有33毫克維生素C柳丁的2倍之多。 0 F: E1 ~7 v" I/ B  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知識2／補鉀吃香蕉？馬鈴薯、芋頭含鉀量超高5.39.217.766 w0 |0 T  O, p% F0 | 根據世界衛生組織建議，每人每天應攝取3510毫克的鉀元素。適度補充鉀離子更有預防中風、助肌肉正常收縮、降低血壓的作用。但提到補鉀，相信在很多人心中，香蕉是最好的鉀元素來源，其實並非如此，馬鈴薯、芋頭等食材的含鉀量就比香蕉高出許多。 7 J* e" k+ g; r3 v$ S3 otvb now,tvbnow,bttvb 3 _' r, p# o+ W% L  l  F7 h6 f0 W公仔箱論壇以營養學來看，每100公克香蕉中約含有256毫克鉀元素，而相同重量的馬鈴薯卻含有342毫克之多。 5 f2 w2 m$ Z9 s8 v2 u7 E, I  Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 Z' @% R0 X# i2 ? 以營養學來看，每100公克香蕉中約含有256毫克鉀元素，而相同重量的馬鈴薯卻含有342毫克之多，每100公克芋頭有高達378毫克的鉀元素，是有補鉀需求的人在食材挑選上，除了香蕉外的其他選擇。 + \" c+ J' b2 s; e" x6 U: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知識3／喝紅酒護心？丁香、薄何抗氧化更佳 ' G! n, V/ j$ H$ u: x公仔箱論壇在許多研究中皆發現，適度飲用紅酒（紅葡萄酒）有助提高人體內「好膽固醇」的數值，進而達到降低心臟病和腦中風發生的風險。至於為什麼紅酒能發揮這樣的效果呢？其實，這都要歸功於紅酒中所含有的多酚類抗氧化物質。 5 H, @: T9 r& W! z" S不過，若想要補充這類特殊的多酚類抗氧化物質，來達到防止心血管疾病、腦中風發生的可能，除了飲酒外，難道就沒有其他方式嗎？事實上，在其他天然的辛香料、草本植物中也含有同樣的多酚類抗氧化物質。6 \% c8 g0 R( h+ [) \2 n 比如說，丁香、薄荷和八角，每100公克所含有的多酚類抗氧化物質，丁香15188毫克、薄荷含11960毫克、八角5460毫克，就比每100毫升紅葡萄酒中含101毫克多酚高出許多。 ( y- ?$ X& ^0 c, v4 S' c& m" ~: htvb now,tvbnow,bttvb " i# D2 O( B+ k- R5.39.217.76牛奶確實是非常好的補鈣食物，1杯牛奶（250C.C）中，約含有260毫克鈣，但對於有乳糖不耐症的患者而言，卻是相當不合適的補鈣方式。 ! {9 w. l: h: f5.39.217.76- e& Q/ q9 N, X, C) Q# M% c7 ^9 r 知識4／補鈣多喝牛奶？泥鰍含鈣量一級棒; B' C8 X3 a  j# H6 W' D. o 缺鈣不但會危害骨骼健康，還會導致失眠甚至脾氣暴躁。雖然牛奶確實是非常好的補鈣食物，1杯牛奶（250C.C）中，約含有260毫克鈣，但對於有乳糖不耐症的患者而言，卻是相當不合適的補鈣方式。 + \- z7 P4 b" D, `& H. F( g& G) D- _. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了牛奶外，乳糖不耐症患者還有其他選擇嗎？其實，在許多食物中也含有豐富的鈣質成分，而其中又以泥鰍的含鈣量最為可觀，以1份100公克的泥鰍來說，就含有高達299毫克的鈣質含量，可謂乳糖不適患者的另一種食補方式。 - A. p0 T+ f+ G0 n5 r2 Z知識5／護眼學兔子吃胡蘿蔔？綠葉蔬菜更合適 9 \% [* q7 N, U& q# @/ n5.39.217.76想達到護眼效果，一定得學兔子大啃胡蘿蔔嗎？以營養學來看，食用胡蘿蔔之所以能達到護眼作用，與其富含大量的β胡蘿蔔素，能在人體內轉化為維生素A提供眼部一定營養，有助預防夜盲症有關。 * m! L" R: J5 _' W7 f9 @) }- B1 z2 l但想要攝取維生素A、β胡蘿蔔素，只能大吃胡蘿蔔嗎？綠葉蔬菜也是你的另一種選擇，以菠菜和羽衣甘藍來說，它們不僅富含豐富的β胡蘿蔔素，更含有大量有助擋掉傷害眼睛藍光的葉黃素和玉米黃素，適量食用有助維持視覺的清晰與靈敏。 9 Q5 ~  y) @/ `. D  ^, p 0 M: ]* o. w( n7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。