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常聽到有人抱怨：「別人說吃肉減肥法很有效，但是，我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥，而且越來越重？」「我每天只喝蔬菜湯，瘦了2,3公斤，但是有便祕的困擾，而且覺得身體虛寒、沒有體力？」「人家都說吃素很好，可是我卻越吃越餓，心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉，卻還是瘦不下來，真困擾！」
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 要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。* r1 f: T4 q! s; |+ `' S
: x$ I: v4 T& etvb now,tvbnow,bttvb瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃5.39.217.765 N' o- q$ ]$ \: O1 M+ V6 A
減重方法這麼多，到底該怎麼吃才能有效減重？力格運動健護中心營養師張益堯表示，其實，每個人的體質都不一樣，就應有不同的營養需求，就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證，沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
, z- V. M- y1 E$ C5 [+ z' e% Q9 J維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪（三大營養素）缺一不可，任何偏激的飲食對策包含：只吃肉、只吃菜，或是不吃油，都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時，才能讓身體代謝順暢，不會有過多的脂肪堆積。然而，每個人的體質不同，所需要的營養素比例是不同的，如果吃錯了比例，就容易造成代謝異常與脂肪的堆積！
: z( A! G; h- _3 L, X飲食習慣有人種條件 未必一體適用. I7 L; D; n( V; B& r1 T& F
就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為：大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物，就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」，最容易造成心血管疾病。但是研究指出，愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低，且居全世界排名較低的國家，這是因為其基因、所處天候與生活類型，就是需要這樣的營養比例，如果上班族也是這樣吃，肯定就會有三高代謝的問題。
! Y$ f# n9 A9 G' ~, Y5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ o4 n. n: E0 v2 b& q
 減重不強調稱重與算卡路里，除了重視三大營養素攝取比例，也要注意維持運動。) d* U* k( j% l
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想初步了自己的代謝體質嗎？張益堯營養師提供以下12題迷你問卷，有助於初步了解自己：適合吃比較多的肉，還是適合吃比較多菜？5.39.217.76& J& X* N8 R+ i# F3 i8 Y' r E( \
【代謝體質類型問卷】：
7 v7 \- q9 `; s: r代謝型態迷你檢測(選A得1分，選B得2分，選C得3分)
; P0 D1 [6 d b3 Q" Z% L1 S( c5.39.217.761.您的食慾如何？' a! f* [3 J+ T, d3 S- S
A. 很好 B.普通 C.不好$ L5 a$ N/ l4 M. O/ s1 L; A2 F" n8 H
2.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁)，您覺得：
3 k! x+ o3 a& t' T0 l% V% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.很難執行 B.還好 C.容易執行
0 N1 \! d+ K J; l公仔箱論壇3.您的飲食習慣？
1 V' G1 e# m, DA.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係
+ `, i- z9 }5 E9 l! xtvb now,tvbnow,bttvb4.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時，您覺得：5.39.217.76) M" Z I) P' j5 W3 Z- d
A.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良
" Y7 n4 O4 g4 s9 B ^: etvb now,tvbnow,bttvb5.您喜歡吃甜點嗎？
0 p: x2 F5 h* ~5.39.217.76A.喜歡 B.一般 C.不喜歡
8 q# T& q* u9 ^ N2 r" R: Y8 K公仔箱論壇6.您喜歡吃零食嗎？
0 j) W2 d( N+ p) O" r4 ` c, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃
9 Q5 L, h* x* q, i ~5 I2 t公仔箱論壇7.您喜歡鹹的食物嗎？
. O, S, ~* q" w* s0 b5.39.217.76A.喜歡 B.普通 C.不喜歡tvb now,tvbnow,bttvb/ s( i. Z$ N5 c
8.您的膚質屬於：
) J; B% T* S' T# x0 X/ P: t) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.濕潤 B.一般 C.乾燥5.39.217.76& G% y) {9 u2 J, Y, i
9.您喜歡負責任嗎？
6 g, T3 E/ c$ M4 M- _( ^5.39.217.76A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡7 q! D8 M7 k/ i8 ]) Q5 P7 {0 h
10.您容易生氣嗎？
2 j+ D( N4 }3 S7 a5.39.217.76A. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣
% D0 X$ Q l/ m9 B1 xtvb now,tvbnow,bttvb11.您屬於理性或感性？
1 b: E) g: a; p0 @: A" O5.39.217.76A. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)
2 D( z2 a! |+ P* a公仔箱論壇12.您喜歡社交活動嗎？5.39.217.76( F, k+ Z$ o3 A6 D- S
A. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡
' m, q2 P8 a! i+ v; x5 z* Z; o【檢測結果 了解代謝體質屬性】：
( }$ q/ Q! w, v5.39.217.7612~21分：蛋白質型(肉食型)
3 i2 M( e0 x3 a公仔箱論壇22~27分：平衡型(雜食型); n$ e. N. {8 Q7 g7 M
28~36分：醣質型(草食型)
7 e) {, [! Y7 v9 S【營養師小叮嚀】：5.39.217.768 H+ I+ {) V$ g i5 Y7 W: w
代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展，全球有上千名認證諮詢師（包含醫師、營養師…等專業人士），為目前最受歡迎，也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析，可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例，以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里，只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例，並且避免不適合自己的食物，就可以調整體質、有效改善代謝。tvb now,tvbnow,bttvb* K) r3 ]6 c9 V3 M! Q \: n
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發表於 2014-9-19 08:26 AM
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